卫生条件差，无法杜绝蝇虫滋生，一些不良加工作坊靠喷洒杀虫剂来减少虫害，食品安全得不到保障；温湿度难以控制，无法保障产量的均匀度；在醒发室内，温度的升高往往会带动相应的热湿气往上蒸发，随着室内温度的长时间保持或上升，面团表皮的水分会慢慢的被蒸发掉，因而引起失水干裂，同时随着面团的发酵膨胀则可能会导致裂开或局部裂口。利用太阳直接晒干，简单、经济，但难以完好保留药材色泽，而且有
燃油燃气蒸汽发生器
卫生条件差，无法杜绝蝇虫滋生，一些不良加工作坊靠喷洒杀虫剂来减少虫害，食品安全得不到保障；温湿度难以控制，无法保障产量的均匀度；在醒发室内，温度的升高往往会带动相应的热湿气往上蒸发，随着室内温度的长时间保持或上升，面团表皮的水分会慢慢的被蒸发掉，因而引起失水干裂，同时随着面团的发酵膨胀则可能会导致裂开或局部裂口。利用太阳直接晒干，简单、经济，但难以完好保留药材色泽，而且有些成分在烈日晒后易挥发甚至药材爆裂，此外，晒干后包装前若没有凉透还可能导致高温发酵霉变等。将药材悬挂阴干，利用水分在空气中自然蒸发而干燥，适用范围较小。
在醒发室内，温度的升高往往会带动相应的热湿气往上蒸发，随着室内温度的长时间保持或上升，面团表皮的水分会慢慢的被蒸发掉，因而引起失水干裂，同时随着面团的发酵膨胀则可能会导致裂开或局部裂口。在常压下实现蒸汽低温干燥，均匀加热，可以很好地保证物料色泽、口感和，而且花卉烘干用蒸汽发生器速度快、，满足规模化的花卉干燥需求。海带自然晒干占地面积大，需要很大的晒场才能满足批量生产；劳动强度高，需要在强紫外线下经常翻料，越来越多的工人不再愿意从事这一岗位
锅炉按水和烟气的流动路径可分为火筒锅炉、火管锅炉和水管锅炉，其中火筒锅炉和火管锅炉又合称为锅壳锅炉；按循环方式可分为自然循环锅炉、辅助循环锅炉（即强制循环锅炉）、直流锅炉和复合循环锅炉。花卉烘干有严格的温度和时间要求，如果温度太高，花会变黄，太低则会变坏；干燥时间短了花不能干透，包装后就会发霉，时间太长又会干燥过度。大部分运输石化产品的油罐车都可以采用蒸汽发生器进行高温蒸汽清洗，节能、环保、，可以说油罐车清洗蒸汽发生器让石化运输畅通无阻。
综上可知，相较于其他干燥方式，药材烘干蒸汽发生器更具优势。但需要注意的是，烘干含维生素C的多汁果实药材需要适当调高蒸汽发生器的温度，大部分运输石化产品的油罐车都可以采用蒸汽发生器进行高温蒸汽清洗，节能、环保、，可以说油罐车清洗蒸汽发生器让石化运输畅通无阻。模块蒸汽发生器直流管路内部结构不需要储水，小型内胆式锅炉（蒸汽发生器）水容量大多数<30L，所以不归技术监督部门监管，节省了安装、使用费用。
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