红酒窖储存红酒条件有哪些?
1.温度:
恒温摄氏8℃-14℃,葡萄酒熟化的理想温度。室内温度与自然空气流动对葡萄酒的储存十分关键。(木桶储存要求温度15-20℃)
2. 湿度:
湿度标准基本保持在60-80%之间,不能高了,也不能低了;适当的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性。(木桶储存要求湿度75-78%)
3. 暗度:
一般情况
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红酒窖储存红酒条件有哪些?
1.温度:
恒温摄氏8℃-14℃,葡萄酒熟化的理想温度。室内温度与自然空气流动对葡萄酒的储存十分关键。(木桶储存要求温度15-20℃)
2. 湿度:
湿度标准基本保持在60-80%之间,不能高了,也不能低了;适当的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性。(木桶储存要求湿度75-78%)
3. 暗度:
一般情况需要保持柔弱的光线,或者有自然采光。
4. 震动和搬动:
震动会影响葡萄酒中有机物在瓶中缓慢的生长变化进程,建议把葡萄酒存放在固定的位置,而不要经常搬动。
北京正丰雅美酒店设备公司是一家潜心出示红葡萄酒展现、存储、个人收藏整套解决方法的公司,提倡“开辟文化储酒时期”的经营管理理念,凭着齐备的酒柜产品系列及标准化技术质量,而变成制造行的经销商。现阶段企业的商品系列产品有总体酒窖、实木板酒柜、人性化定制酒柜等10大系列产品上千种商品;★
在总体酒窖工程项目行业,引入欧美成熟酒窖商圈的服务提供商。正丰雅美用多元化的设计产品设计风格,在商品的开发设计中融进造型艺术的设计灵感与核心理念,追求商品的自主与造型艺术升化,务求保持传统式与高新科技、造型艺术三者的融合。而对于酒窖的要求也是如此,那么酒架的设计越是大方得体越是给人一种简约的流行美,铸造西方优雅的空间感很重要。★
人们的顾客包含全世界诸多红葡萄酒制造商、供应商,5星级酒店酒店,豪宅别墅、会馆,西餐厅、运营场地及其红酒收藏及赏析等
灯光在酒窖中是十分关键的。灯光不仅能考虑基本的照明作用,并且还能装饰设计酒窖,给酒窖构建一种烂漫、雅致的气氛。可是在挑选灯的情况下要分外当心,由于红酒有别于别的酒,它十分柔嫩,必须人们仔细关爱,要防止光线照射,以防导致红酒的霉变。以便审美观的追求,人们必须在酒窖灯光设计方案上多狠下功夫,让酒窖做到的实际效果。
先,酒窖的內部灯光不适合过亮,一般状况必须维持软弱的光线。次之,酒窖内尽量减少明亮过强或是热渡过高、紫外光等辐射源灯源。荧光灯管造成很多的不由此可见紫外光,不可以做为酒窖的照明灯源。因此在挑选酒窖灯光的情况下必须谨慎。此方法好处是,化一年为八到十年,原料酒在窖藏的过程中,用植物制曲方法窖藏一年的酒,比普通窖藏方法八到十年的酒,更好更醇,而且酒中还不含任何化学添加剂,可以说是用自然调节自然,真正的健康窖养之法。酒窖爱灯光,也怕灯光。当然光照照明于酒类存储十分不好。当然光线,尤其是照射阳光非常容易造成酒病的产生,例如光线造成 的过多蛋白引起的酒病。当然光线还将会使酒空气氧化全过程加重,导致酒气淡而无味、混浊、掉色等状况。酒窖中选用人工服务照明,照明抗压强度和方法应遭受适度的操纵。
现如今,酒窖已然成为一种品位、时尚及身份的象征。的酒窖是适合储藏葡萄酒的地方,一个按照规范设计的酒窖可以让储藏的美酒长时间保持原有的味道。但是酒窖设计的不规范也会对葡萄酒产生极大损害。一个细节没有处理好,就有可能毁掉你多年的心血。正丰雅美酒窖的所有设计师均有装饰施工的丰富经验,在公司内部经过系统的酒类知识与恒温设备培训,无论是酒窖酒柜、房柜,或是茶窖、古董字画间,我们都是您在建设中信赖的咨询顾问。而在酒窖设计中,灯光设计也是极其重要的一个环节。恰到好处的酒窖灯光设计不仅对葡萄酒没有任何伤害,而且它更是酒窖工程中一个很重要的组成部分。

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