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40斩拌机参数
对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而保留了原有色、香、味及各种营养成分。广泛应用于肉类、蔬菜、海产品、调味品等。
ZB-40型斩拌机规格和参数：型号40型生产能力30（kg）左右/锅斩刀速度1440/2980(r/min)斩锅
香肠变频斩拌机维修
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40斩拌机参数
对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而保留了原有色、香、味及各种营养成分。广泛应用于肉类、蔬菜、海产品、调味品等。
ZB-40型斩拌机规格和参数：型号40型生产能力30（kg）左右/锅斩刀速度1440/2980(r/min)斩锅转速7/(r/min)功率5.1KW斩刀数量3 把重量约600kg香肠变频斩拌机维修,香肠变频斩拌机维修
多功变频斩拌机详解
斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩拌机的应用范围较为广泛，可以用于肉类制品、鱼类产品、果蔬、坚果等制品的粉碎搅拌。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度 。
斩拌机的特点本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。主要部件采用加工中心加工、确保加工精度。刀刃锋利、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。香肠变频斩拌机维修,香肠变频斩拌机维修
高速斩拌机如何使用香肠变频斩拌机维修
斩拌机是肉类制品生产制作工艺中的一个关键设备，斩刀的高速旋转将原料斩碎，同时料锅的旋转使原料斩拌均匀。是制作肠类、丸类等肉制品加工的必备设备，它不仅能将块状原料精细的切碎，还能同时将其它的原料，如水、调味品等附加原料一起搅拌成均匀的乳状物，提高原料的乳化程度，且不会出现拖油现象，对改善产品的口感，提高产品的出成率起到了至关重要的作用。高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状或颗粒状，选用进口轴承。本机对于各种或食品进行斩切、搅拌加工，并将其与各种辅料、混合均匀。用固定位置的旋转将相对旋转的斩拌锅内的原料肉切碎或搅拌均匀。一般大中型斩拌机带有装卸料装置，小型斩拌机多采用人工装卸料。香肠变频斩拌机维修
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