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大型斩拌机的优势水果自动斩拌机厂家
斩拌机主要的作用是把主料和辅料搅拌斩切成均匀的乳化物，使斩切和搅拌以及乳化所有工作程序一次完成，这样不仅增强了肠类制品和丸子类制品的细密度、弹性，还大大提高了制品的出品率还有产量。该产品内外材质包装全部采用不锈钢，耐腐蚀、易清理，完全符合食品卫生要求，是值得广
水果自动斩拌机厂家
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视频作者：诸城市利特食品机械有限公司
大型斩拌机的优势水果自动斩拌机厂家
斩拌机主要的作用是把主料和辅料搅拌斩切成均匀的乳化物，使斩切和搅拌以及乳化所有工作程序一次完成，这样不仅增强了肠类制品和丸子类制品的细密度、弹性，还大大提高了制品的出品率还有产量。该产品内外材质包装全部采用不锈钢，耐腐蚀、易清理，完全符合食品卫生要求，是值得广大客户信赖的。
斩拌后的肉体蛋白质分解为水溶性蛋白，更容易被人体吸收，添加的淀粉等也能与肉体蛋白质互为溶合，终得到的产品肉质鲜嫩、口感好，成品出率也高。也可以用于包子饺子的蔬菜馅料的斩切。水果自动斩拌机厂家
斩拌机的作用水果自动斩拌机厂家
斩拌机是肉类制品、肉糜状产品（火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等）生产制作过程中的一个关键设备。
产品优势：
斩刀采用天津产不锈钢斩刀，质量在不锈钢斩刀中是好的；
ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm；
整机采用304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠。
根据不同的要求选择适当的转速，可以大大缩短运行时间，减少物料发热量，可以保持馅料的色泽和风味。水果自动斩拌机厂家
斩拌机的优势
斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，持续向斩刀送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动实现高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被斩刀切碎搅拌并排除肉糜中的空气，由于斩刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，从而实现了乳化效果，终提升产品的弹性和细腻度。水果自动斩拌机厂家
黄精斩拌机水果自动斩拌机厂家
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