想要留住学校食客的心,饭堂需要以下几个点:
作为过来人,万家欢小编知道,其实多数的学生在上后一堂课的时候想得不是什么时候下课,而是想着今晚吃啥!越想就越饿,但是奈何作为学生一族,点外卖偶尔一次还可以,出去外面吃又..员工可以通过小程序等了解每日食谱,还查看个人消费记录,将大幅度提高员工对饮食服务的满意度。....算了,还是想一想今天饭堂有没有新菜式,饭堂阿姨拿勺子的时候会不会不小心抖多一
学校食堂托管联系方式
想要留住学校食客的心,饭堂需要以下几个点:
作为过来人,万家欢小编知道,其实多数的学生在上后一堂课的时候想得不是什么时候下课,而是想着今晚吃啥!越想就越饿,但是奈何作为学生一族,点外卖偶尔一次还可以,出去外面吃又..员工可以通过小程序等了解每日食谱,还查看个人消费记录,将大幅度提高员工对饮食服务的满意度。....算了,还是想一想今天饭堂有没有新菜式,饭堂阿姨拿勺子的时候会不会不小心抖多一点吧。可见,学校饭堂是学生的选择,但是怎样去维护就要注意了。
学校饭堂注意事项
1.严格管理制度
执行严格的管理制度,天天处理、天天整合、天天规范、天天检查、天天改进。提高员工素质,提供更的服务。
2.菜系口味多样
学生来自不一样的地方,口味上有一定的差异,所以在菜系方面,要清淡甜辣尽有,随四季变换制定健康营养食谱。
3.原材料新鲜、安全营养搭配
食材统一采购配送,营养师的科学配比,确保餐食营养化蔬菜、调料、粮油、肉制品等统一采购,具合格检测报告从源头确保食材安全新鲜,放心品味美食!
4.用餐卫生保证
一个好的用餐环境会决定一个人的用餐心情,而且对于学校的食品卫生安全是很严谨的,所以一定要确定用餐环境、餐具经过消毒清洁处理。万家欢餐饮管理食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体配餐、厨务策划为一体的综合性餐饮服务。事情人士做,为满足这种需要,我们连锁经营,货源团购,价廉物美,能长期保证优惠的价格,高质量的伙食稳定供应。致力于为企事业单位、学校、工厂提供安全的食品和餐饮服务。
根据甲方大小工厂人数情况提供工厂食堂承包经营方案,现有的厨房设备、燃气、水电、以实体供应标准按餐费价格为准,乙方安排人工到现场操作和加工,甲方有权监督食品安全操作步骤、共处发展,工厂员工每餐伙食价格已累计额。我们不只是为了获得更多的利润而做饭,会同时注重质量,以更的水平服务于工厂饭堂,与工人共同发展。员工三餐,中、晚各有三、四、五菜一汤……,每天餐费为6-20元,管理人员另议,丰俭由己。以下为参考合作方案,未尽事宜会与厂方协商后共同制定完善。
工厂食堂承包
一、经营形式
食堂由我司全权负责经营管理,我司经济上独立核算,自负盈亏。但会建立内部各种管理制度,成本费用,各种开支标准公开透明,毛利率控制要接受贵方监督检查。
二、经营内容
每日三餐为工厂员工提供大众化伙食,我司菜色品种丰富多样,每一周五提供下周菜谱展示在餐厅,供给每位员工监督、一周菜谱实行达到95%实行率,不更改、不调整基本能满足各地员工的伙食需求。
三、入驻食堂
厂方为我司免费提供经营场所,现有的厨具餐具,水电,燃料、住所等;在我司进驻厂区食堂后,厂方为我方提供食堂开伙条件。具体事宜双方也进行共同协商后决定。
厨房承包必知的八大秘籍厨房承包就是由某个人或公司承包厨房人工或附原料的一种做法,这种包厨制始于20世纪80年代后期,可以说,“厨房承包制”是餐饮企业体制改革的结果,把原本繁杂的工作分类处理,更加化。在普通酒店中,包厨房的运作方式占了大约50%。”笔者了解到,对照新旧菜价,现在一般高校学生每月的伙食费投入要比以往增加60至100元。其工资分配的基本模式是:酒店按照包厨合同将每月工资交予包厨者个人,由其按自己制定的工资标准对厨房成员进行分配。在此,笔者和大家一起分享一下包厨的一些技巧。
绝招一:客人满意很重要
很多人认为,只要老板满意,包厨就是成功的。这种说法不完全错,但也不完全对。上世纪90年代,我刚开始包厨时,认为只要老板对菜肴的出品满意就可以了,所以每当老板在酒店用餐时,我都亲自上灶。当有客人说菜肴不好时,老板都会毫不犹豫地对菜肴的质量予以肯定。时间久了,酒店的客人越来越少,生意也越来越不好。这让我相当困惑,因为装修幽雅,消费群体多为白领、名人和企业老板,菜价适中,酒店的管理也系统有序,生意怎么就不好呢?于是,在困惑中我向老板递交了辞呈,可老板却说厨房的菜肴很好,只要认真努力,生意肯定会好起来,并对我再三挽留。于是,我向老板请了一个星期的假,对周边市场进行考察,与同行进行交流,并向老前辈请教,后找到了。原来该店的消费群体大部分来自各地,而厨房的菜式多以菜为主,品种相对单一。回来后,我增加了川湘、淮扬、京帮、小海鲜等系列菜品。经过一段时间的调整,功夫不负有心人,酒店果然宾客满堂。通过这件事,我明白了一个道理:只有客人满意了,老板才能真正满意。如果一味地讨好老板,必定失败。数据无缝衔接不但减少了差错,导出数据容易,也大幅度降低人员的工作强度。
随着社会经济的不断发展,越来越多的企事业单位食堂都选择了对外承包,让的餐饮管理企业进行管理机关食堂。这种做法其实是一种值得肯定的做法,更是维护企事业单位员工利益的一种做法。虽然食堂承包可以更好的对机关食堂进行管理,同样也能够给职工做出健康可口的美食,但是在餐饮管理方面,蔬菜食材配送是非常重要的环节,如何才能做到食材配送的安全性和时效性呢?我方负责委派餐饮服务人员,并负责原材料采购、加工、成品出售、餐具洗消、环境卫生等食堂各环节工作。
针对这个问题,万家欢餐饮管理有限公司有着丰富的食材配送经验,多年来主要从事食堂承包和蔬菜配送的万家欢餐饮企业帮助好多企事业单位解决了机关食堂的食堂承包问题,并得到了众多企事业单位的肯定。
在蔬菜食材配送方面,万家欢餐饮管理有限公司有着非常的运输流程和保障流程,能够在短时间里将新鲜的蔬菜运输到各机关食堂,在运输过程中还能保证食材的安全性。大家都知道,蔬菜这