河南特大号中秋月饼蛋黄厂家优惠报价「回味源」

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中秋佳节是的一个传统节日，具有悠久的历史，现在也有法定节假日，可见人们非常重视。这，亲戚朋友们相聚欢度佳节。中秋节的时候，人们吃月饼，赏月，品瓜果，好不惬意。中秋节我们还有很多中秋节月饼类的月饼还存在疑问吗？中秋节的月饼有什么特点？下面一起来了解一下吧。

一、中秋节月饼的种类

1.根据制作地点的不同，中秋节月饼可以分为：苏式、广式、京式、宁式、晋式等。

2.根据陷心类型可分为：五仁月饼、豆沙月饼、金奶油月饼、茶月饼、火腿月饼、椰蓉月饼、凤梨月饼、椰奶月饼、果蔬月饼、冰鲜月饼等。

3.根据不同口味将月饼分为：甜的、咸的、辣的、咸的。

4.根据月饼的种类可分为：浆皮月饼、混合皮月饼、酥皮月饼、冰皮月饼、奶月饼等。

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二、中秋节月饼的特色

1.苏式月饼的特点是吃起来松软松软，色泽金黄，圆润平整。苏式月饼品种繁多，有甜的和咸的两种，有烤的，也有烙制的，以满足不同消费者的需要。

2.广式月饼以皮薄馅多、造型美观、品种多为特色。它的味道很淡，只有一点甜腻。所以在吃月饼的时候好配上清茶和水果。这款月饼包装精美，携带方便，适合赠送亲友。

3.京式月饼以清甜松脆为特色，多用麻油，层次分明，花样繁多。以自上而下为主，自下而上为白月饼，自上而下为浆状月饼，自下而上为酥皮月饼。

前已回答了中秋节月饼品种有哪些，中秋节月饼有哪些特点的问题。看得见的是各式各样的中秋节月饼，特色鲜明，别具一格，是一种值得品尝的美食。中秋节的月饼要按照产品包装上的说明来保存，冰皮月饼和冰激凌月饼都要放冰箱冷藏。可把月饼切成大小均匀的小块，用刀叉吃。

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中医学营养学认为，月饼多为“重油重糖”，制作过程中多采用煎炸、烘烤等方法，容易产生“热气”，或胃肠积滞，因此，油润甘香的月饼并非多多益善。孕妇、产后由于孕育胎儿或哺乳期特殊的生理状况，饮食方面存在禁忌。怀孕期间不能吃辛温燥火的食物，以免伤阴耗液、影响胎孕；孕妇在怀孕期间不能吃一些腥臭、油腻、不易消化的食物。对产妇来说，产后往往亡血伤阴，瘀血内停，多虚多瘀，化生以养婴儿，饮食上要有饱腹感，多吃一些富含营养、易消化的食物，所以吃月饼要注意。吃月饼的时候，不同体质的有不同的禁忌，虚寒盛者不能吃生冷、凉凉馅料的月饼；阴虚、热的人忌辛辣动火做的月饼；浮肿忌咸馅的月饼；消渴忌糖馅的月饼；热证、疮疡、、癣等忌吃辛辣香燥馅的月饼。

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如何保存蛋黄月饼非常重要的时限月饼，毕竟是吃的食物。再加上现在月饼原料多，馅的种类也很多，自然会有保质期。没办法再保存了，一般月饼的保质期不会太长，很多都不会超过半个月。因此，一定要认清时限，确保在这段时间前把月饼处理掉。杏仁、百果等馅心月饼在25度的温度环境下可存放15天左右，馅心月饼如豆沙、莲蓉、枣泥等，软馅含水分较多，通常只能保存5~7天，存放时间不宜超过10天：如果温度超过30℃，则应适当缩短，不宜超过7天。月饼含油较多，买回来后，不能把它放在密封的容器里久藏，可以放在篮子里，盖上干净的白纸，挂在阴凉通风处，注意遮光，防止油脂氧化变质。

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