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饮水机消毒完毕，还可能有微量的消毒液残留，不可以马上饮用。一定要用7-8升的清水连续冲洗整个饮水机腔体，否则，消毒液残留，会成为新的水质污染源。消毒完毕之后，用酒精棉花擦洗开关处的后壁。用杯子接水时，很容易碰到饮水机开关处的后壁，所以不能用抹布擦，否则会有细菌沾到杯子卜，被人喝进去。

家用开水器和商用开水器的区别：家庭饮用水一般不超过十人，机器的水胆容量小。商用开水器至少需要可以供应十人以上饮用，100到200人，甚至更多人可以喝水，所以水容器的容量很大。家庭生活丰富，比较轻松愉快，所以对开水器的加热时间要求不是很严格。但是商用的则是越越好，避免了顾客的不耐烦，所以商用开水器的加热度和加热时间也要求的越短越好。

怎样正确选用商用开水器查看产品铭牌、各种标志和使用说明书，是辨别产量的一个重要方面。铭牌上要标明产品的“额定电压”、“额定频率”、“额定输入功率”、“电源种类”，以及产品、厂名、厂址等。用手很容易揭掉的不干胶铭牌及其他警示标志经长时间使用后易变得字迹模糊、脱落，将影响对产品的正确操作使用，这也不符合的要求。