我国冷藏保温汽车的品种和技术水平虽然有了很大的提高，如K值（ K值：微生物耐热性的一种特征，随微生物的种类和灭菌温度变化而变化，相同温度下，k越小，微生物越耐热。）指标已接近国际1水平，但与发达相比，品种还不能满足市场需求，如日本在70年代已有350多种，特别是车厢结构，车厢门的形式很多，有很大的选择余地。一些引进技术和设备的企业，产品水平接近国际1水平，但设计
冷冻食品厂家
我国冷藏保温汽车的品种和技术水平虽然有了很大的提高，如K值（ K值：微生物耐热性的一种特征，随微生物的种类和灭菌温度变化而变化，相同温度下，k越小，微生物越耐热。）指标已接近国际1水平，但与发达相比，品种还不能满足市场需求，如日本在70年代已有350多种，特别是车厢结构，车厢门的形式很多，有很大的选择余地。一些引进技术和设备的企业，产品水平接近国际1水平，但设计能力、装备制造能力、技术服务能力等仍有差距。
目前有进、出口权的冷冻食品企业，规模经济效益还可以。但应当看到，国际市场变幻莫测，竞争非常激烈。国外企业对的市场特别感兴趣。加入WTO以后，我国市场将面临全1方位的开放，从原来单方面的自我开放转变为世贸组织成员之间的双向开放，不再存在目前现有的政1府保护措施；国内的优惠政策等因素，外国企业将全1面挑战企业，产品的标准化工作及产量监督检验机构只能将全1面与国际接轨。
速冻食品大家都不陌生，是在生活中常见的产品，特别是对上班族来说，经过的工作，懒得做饭就煮点饺子蒸点馒头，但是速冻食品是需要解冻的，接下来速冻食品厂家带大家看看速冻食品如何解冻。速冻食品厂家提醒提前把烹调的食物从冷冻层拿出，放到冷藏室内搁置一段时间，如果直接拿到室温下，温度过渡太大，不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。 取出食品，用微波炉的解冻档解冻，微波解冻具有穿透力，能使食品里外均匀受热，而不像一般用水解冻，表面已经融化了，里层还有冰碴。速冻食品厂家认为微波解冻不容易产生汁液，这样可以更好的保护食品营养。
食品解冻是很有讲究的，如果急速解冻，食品中的汁液流出，带出了蛋白质、矿物质、维生素等水溶性营养成分，食品的营养遭受损失。速冻食品厂家提醒千万不要把食物放入温热水中解冻，这样会引起肉汁大量流失，也会导致细菌迅速繁殖，营养素也会有一定的损失。 有的人从冰箱中取出食品解冻后，将剩余部分又分二次或三次冷冻，这种做法对食品的营养是有影响的。用冰箱冷冻食品，速冻食品厂家介绍正确的做法是：将食品洗净，按每次食用的需要量，分成若干小块，用保鲜膜包好再冷冻。可吃多少取多少，又避免了二次冷冻。
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