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厨房排烟系统怎么清洗？

风机经过长时间运行后，扇叶会积上油污而变得厚重，其内部由于沉积油污导致空间变小，导致排风效果差，使用效率低。油烟净化器长时间运行后，管道积蓄油垢污渍，需定期清洗，避免火灾隐患。风机和油烟净化器的清洁，需要进行拆装清洗。清洗人员应有相关知识并且有丰富经验，确保清洗后风机运转正常。

小型制冰机怎么选择：

冰形的选择

制冰机的冰形有很多种，比如方形、圆形、菱形等等。市场上主品和冰形要数方形冰了，方形冰作为主流市场主要是五面结冰，制冷效果快，产量大，经济性强故障少和服务方便的特点。

酒店、商场、学校食堂设备油烟净化器通风排烟工程系统布置不合理的话，会直接影响商用厨房通风排烟不顺利，也是餐饮商用厨房通风工程中发作成果的主要缘由之一。商用商用厨房排烟工程的规划要注意哪些呢。

商用厨房油烟净化器排烟工程中管道的水平段不宜太长。特别设备上油烟净化器设备风阻会加大，普通水平远间隔不应跨越15m而且要有2%以上的斜度，水平终了设活接头，以便当收拾管道内油垢。新建商用厨房的油烟净化器设备尽量设备在商用厨房近端排烟风机的前面以添加排烟管道及风机叶轮的油烟附着，延伸管道清洗及风机的维护周期。接排风罩的支管应设风量调理阀。