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根据自己的产品受众确定商圈开卤味熟食加盟店，首先要对自己的产品有一个基本的定位，自己的产品是是潮流休闲产品？还是饭桌上的下酒菜？还是逛街时的小零食？只有确定了产品受众才能确定基本的选址原则。一般来说，选址要在多的商场、步行街、学校、居民区、农贸市场、集市等客流量大的地区。
卤味店实体加盟培训
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视频作者：山东香巴香企业管理有限公司
根据自己的产品受众确定商圈开卤味熟食加盟店，首先要对自己的产品有一个基本的定位，自己的产品是是潮流休闲产品？还是饭桌上的下酒菜？还是逛街时的小零食？只有确定了产品受众才能确定基本的选址原则。一般来说，选址要在多的商场、步行街、学校、居民区、农贸市场、集市等客流量大的地区。
虽然卤味是传承久远的美食，是人们极为喜爱的美食。因而我们对于店铺的选址也要有讲究，注意不能在脏乱差的街头立店，很容易给人造成不卫生的感觉，尤其卤味作为熟食品，更应该注重周边环境的整洁与否。
1.了解商户的供应情况和合作方式，确保他们对自己无害。如果没有事先的调查和了解，很可能多年的所有积蓄都将失去，而不是赚到任何钱。
2.食材要每次少买，勤买。你需要多少熟食原料，你每天购买多少原料？节假日熟食连锁店生意特别兴隆时，你应该去市场多买点。
3、采购前尽量将库存的材料用完，避免因存放时间过长而变质。
4.对于一些由于季节或其他原因容易涨价的原材料，可以选择更易储存的原材料，提前以较低的价格购买更多，但必须妥善保管。5.从市场上购买的熟食原料必须质量合格。
6.制作熟食时，应尽努力使用购买的好原料，所有可以使用的东西都应用于防止浪费。
7.虽然产品折扣是促进销售的好方法，但熟食店特许经营者应该善于掌握一定程度，不应该随意或大幅度打折，以找到一个可以盈利的平衡点。
当你冲动时你要考虑你手头的资金是从哪来的？？？有的是自己辛苦打工很多年积累下来的，有的是向朋友和亲戚借的，有的则是父母省吃减用这么多年积攒下来的。如果你失败了如何东山再起？你能对得住大家对你的期望吗？根据我们的统计我们的徒弟开店的成功率很高，但做的很好的不多，真正生意很好的也就占了30%左右，保持一般的每天赢利在300-600的有50%左右，剩下的10%就都是勉强维持的，还有10%左右是亏损的！这是个事实，这亏损的10%我们也无能为力，为什么同样的技术有的能日赚1000或2000多而有的则亏损呢？因为他不具备这个做生意的能力或其他条件不具备。我们这个网站写这么多文章的目的也就是立足于教技术的同时更加强技术外的经验辅导，让我们的徒弟或朋友千里老远的奔着我们来了，能让你们少走弯路或减少失败率！我们希望不具备开熟食店生意的你在看到此文后放弃开店的念头，先去老老实实的工作几年，学习更多社会经验或经营管理经验，等机会成熟时再考虑创业，创业不在早晚，而在能否成功！！！
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