中筋粉：蛋白质含量在9%~12%，颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用，有的包装会写普通面粉，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）
低筋粉：蛋白质含量在9%以下，颜色较白，用手抓易成团；蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松
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中筋粉：蛋白质含量在9%~12%，颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用，有的包装会写普通面粉，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）
低筋粉：蛋白质含量在9%以下，颜色较白，用手抓易成团；蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
食材Ingredients
面粉200克
紫薯泥25克
菠菜汁25克
南瓜泥25克
火龙果汁25克（红心）
（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）
步骤Steps
1、25克火龙果汁和25克南瓜泥分别倒进50克面粉中，用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。
2、同样的方式做出绿色的菠菜面团和紫色的紫薯面团。
做彩色蔬菜面团，蔬菜泥或者蔬菜汁中尽量不加或者少加水，这样做出来的面团颜色才会更艳丽。
第三步：揉好面团无需醒面，直接搬出厨师机按挤面模式，挤出来面条两面均匀的撒上生粉，防粘， 继续换一种压面模具，拉面。一碗煮好紫薯面条，根据自己喜好搭配炸酱和圣女果，老公吃两碗还不够吃。第四种：胡萝卜细面条 （富含胡萝卜素，对人视力有所帮助）据自己喜好搭配炸酱和圣女
婆婆菜田里非常多胡萝卜，这么好的食材怎能错过呢，天然食品
储存方法和保质期时间(2种方法):风干保存法：将面条挂在竹竿上，阴凉通风处晾干(若是阳光直晒颜色就不太靓丽了，晒干太快容易折断)，晾干后，剪成所需长度，装保鲜袋或保鲜罐保存，能放3个月～冷冻保存法:将做好的面条，撒干面粉分袋装好冷冻，能保存6个月(尽量现做现吃保存时间长颜色会褪色，口感也没有刚做的新鲜，冷冻的面条吃时无需解冻，水开放入即可)
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