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西安小吃培训有肉夹馍培训内容简介：学习正宗陕西腊香卤肉夹馍，饼脆肉香，多款味型。由经验丰富的老师傅亲自授课，一对一手把手教学，实操理论相接合，实际操作全、到位，理论、配方详尽。具体学习内容：肉夹馍的食材、香料及辅料的选择和采购；陕西肉夹馍和面技术，各种饼机使用方法、烙制肉加馍馍饼；肉夹馍卤肉卤汁制作；卤制肉夹馍各种卤肉。5免费技术升级：我们有强大的技术开发队伍，所有
快餐小吃加盟


西安小吃培训有肉夹馍培训内容简介：学习正宗陕西腊香卤肉夹馍，饼脆肉香，多款味型。由经验丰富的老师傅亲自授课，一对一手把手教学，实操理论相接合，实际操作全、到位，理论、配方详尽。具体学习内容：肉夹馍的食材、香料及辅料的选择和采购；陕西肉夹馍和面技术，各种饼机使用方法、烙制肉加馍馍饼；肉夹馍卤肉卤汁制作；卤制肉夹馍各种卤肉。5免费技术升级：我们有强大的技术开发队伍，所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级，培训学员在学习后的3年内免费享受技术升级。








1：加盟费方面

我们在同行业同档次相比，市便宜的；

2：赵家的加盟店少

目前我们的加盟店虽然少，所以竞争小，容易盈利和成长；

3：会不会交了钱就不管客户

从选址到装修，您不用操太多的心；

从店面管理到日常经营全程扶持；

从新品研发到技术支持尽全力配合

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赵家腊汁肉夹馍是陕西省的汉族特色小吃之一，肉夹馍的叫法源自于古汉语中。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作（选料与刀工、腌渍风干、卤肉）和白吉馍的制作。主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。上班族操心，纠结的应该就是中午休息吃什么，越想越让人头疼，要么就路边买个菜夹馍，一份凉皮，就解决了中午这顿，不过古话有，早上要吃好，中午要吃饱，这么一说。西安赵家腊汁肉，我们专门陕西小吃，川味小吃，还有各地的特色小吃技术，我们以的技术，认真负责的态度，以及的服务来学员想学的技术。西安肉夹馍技术，腊汁肉夹馍两种肉夹馍技术，满足学员的需求，根据学员所在地区为学员推荐适合当地的技术。








西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司是一家化的餐饮管理营销公司，其旗下是西安赵家腊汁肉店。西安赵家腊汁肉店位于西安市高新区高新四路赵家坡，尊唐人赵先开为始祖。相传药王孙思邈于终南山采药，回程时夜宿山下樵夫赵先开家中。当时药王饥寒交迫，赵先开拿出仅存的过年腌肉大火煮熟奉上。如果还有太多想了解的问题，欢迎您的来电与咨询，我们24小时竭诚为您服务。药王吃肉喝汤，度过一关。因见赵先开心善老实，药王引为忘年交。 为表心意，药王特调二十余味草药，秘传赵先开煮肉之方，制出之肉醇香厚重，回味无穷。 从此，赵先开便以煮肉为生，因肉烂如泥，汤浓如腊，人称'腊汁肉'。


白吉馍

　　材料：有机精制面粉2杯(400ml)，即发酵母粉1小勺，温水1杯(200ml)，泡打粉1/2小勺

　　做法：

　　1、将酵母粉加入到约30度左右的温水中，搅拌均匀；

　　2、面粉中加入泡打粉拌匀；

　　3、酵母水加入到面粉中，边加边搅拌成雪花状；

　　4、揉成均匀的面团，盖上湿布，发酵30分钟(室温，约23、24度)，避免发酵过度，只要稍有发酵即可；

　　5、取出面团，少量多次加入干面粉(分量外)，边加边揉，揉至面团光滑，老潼关肉夹馍培训，硬度比馒头面稍硬即可；

　　6、搓成长条，分成6份，基本平均即可；

　　7、取一份搓成长枣核状；

　　8、上下擀开成长舌头状；

　　9、自上而下卷起来，其中一边卷出尖儿，底部收口；

　　10、有尖儿的一面朝上，按扁；

　　11、反过来(即原来有尖儿的一面朝下)，擀成边缘翘起的圆形碗状(两头细中间粗的擀面杖比较给力，正好我有一个，当玩具买来的。没有也没关系，用普通擀面杖也行，擀圆后还可以用手整一整)；

　　12、烧热平底锅，转小火，“碗口”朝上放入饼胚；

　　13、略烙一

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西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司 李经理(True)  /

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