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大葱切末做法8、切好的葱末放入搅打好的肉馅中，加入食用油，香油，用时拌匀即可（加入大葱后，馅料尽量不要提前拌，用时拌匀即好），面团醒发至两倍大（用手沾些面粉，戳一下面团不回缩即好）醒发好的面团放在案板上揉匀排气。揉匀的面团搓长下剂子（剂子大小随意，本着肉馅剂子小一些，素馅大些）下好的剂子团圆，擀成四边薄中间略厚的面皮，放入调制好的
商用煎包锅价格
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视频作者：虞城县顺达厨具厂
大葱切末做法8、切好的葱末放入搅打好的肉馅中，加入食用油，香油，用时拌匀即可（加入大葱后，馅料尽量不要提前拌，用时拌匀即好），面团醒发至两倍大（用手沾些面粉，戳一下面团不回缩即好）醒发好的面团放在案板上揉匀排气。揉匀的面团搓长下剂子（剂子大小随意，本着肉馅剂子小一些，素馅大些）下好的剂子团圆，擀成四边薄中间略厚的面皮，放入调制好的馅料，按自己方式包成包子，所有依次包好后再次醒10分钟左右。锅中放少许底油，
“水煎包”是一道非常讲究但却又能在家里制作的传统特色小吃，并且水煎包内使用的面糊其实也并非“面糊”，而是一种“淀粉+盐+水”混合而成的淀粉水，它的浓度并没有高到面糊那种状态，并且将其加入水煎包内的时间也比较严格，既不能太早也不能太晚，一般是在煎好水煎包底部时就马上加入，并且水煎8分钟左右后，还要淋少许油勾芡多油煎一次，这样煎好的水煎包才能足够鲜香，口感才算足够香脆美味。
准备韭菜，炒熟的鸡蛋，香菇，木耳，胡萝卜丁和甜玉米粒。把这些食材都放入一个大碗中，然后加入放凉的香料油，记住要把香料油里面的杂质过滤出来，然后再放入食材中，然后搅拌均匀，再加入盐继续搅拌均匀。为什么调馅时先加油后加盐呢？主要是用油先把食材裹住，再加入盐这样食材不容易出水。馅料就制作完成了。拌好的馅料馅料调好后，面也差不多醒好了。接下来开始擀皮，醒好的面搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，取一个面剂子用手掌压一下，然后用擀面杖擀圆擀薄，这里要擀的薄一些。然后就可以给面皮里面添加馅料包包子了。包好的包子包好后，放入电饼铛里放在火上蒸，经过后一分钟左右加入面浆水，然后盖上盖子，三分钟后打开盖子，淋上少许的油。再盖上盖子等五分钟左右，水煎包基本上就做好了。
韭菜、鸡蛋，喜欢肉馅的也可以换肉，鸡蛋炒好，切碎，韭菜也切好如图，和鸡蛋放一起，加入十三香、盐、油拌匀待用！酵母粉取适量，用温水化开酵母粉，用化开的酵母粉水和面，面揉光，用保鲜袋包好醒发30分钟，拌好的韭菜鸡蛋馅，面搓条，切成均匀小剂子，用小擀面杖擀成5毫米左右厚度皮，擀好的皮，用擀好的皮包入前面做好的馅，平底锅烧热，倒入适量油，放入小包子，包子放好立马倒入烧开的水加盖小火3分钟！开锅撒上芝麻，开动
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