成都邓家盐皮蛋代理诚信企业「邓家盐皮蛋」

盐皮蛋的特性

1.邓家盐皮蛋是四川省十分有特点的一种食材，在这其中不但含有皮蛋的口味，与此同时也含有咸鸭蛋的口味，平时如果我们在饮酒的情况下能够适当的吃一些咸皮蛋，四川盐皮蛋，做为下酒小菜是十分非常好的一个挑选，此外，大家早餐的情况下在喝汤的与此同时，还可以服用一些咸皮蛋，口味也全是十分非常好的。

2.在盐皮蛋之中是含有比较丰富的蛋白质含量的，尤其是蛋白之中的碳水化合物占比跟大家身体的生理需求是十分相符合的，是很容易被大家身体所消化和吸收的，使用率能够做到98%之上，与此同时咸皮蛋也是一种很好的，具备益脑实际效果的食材。

3.广安盐皮蛋的蛋黄跟咸鸭蛋的蛋黄是十分类似的，而咸皮蛋的蛋清跟皮蛋的蛋清是十分类似的，在皮蛋的蛋黄周边会出现一层的蛋黄油，并且蛋黄翻沙，蛋清嫩香，应用起來是具备一定的延展性的口味，上而言是醇香爽口的，能够令人意犹未尽。




公司建有自己的养鸭基地和电商平台，按照“公司+基地+农户+网店”生产经营模式，组织一体化生产，是集生产体验、旅游观光为一体的盐皮蛋生产基地。公司地方特产“邓家”牌广安盐皮蛋，是广安盐皮蛋的发源地。公司加大新产品开发力度，加强与四川省食品发酵研究院等省内研院所技术对接合作。公司拥有标准化生产车间、系统化工艺流程、精细化管控、化服务团队。产品自面世以来，凭着优良、风味深受广大消费者喜爱。

盐皮蛋腌制

先将鸭蛋放到冷水里边清洗整洁，再放到荫凉自然通风的地区晾晒表面的水份，四川盐皮蛋，这个时候就可以把荼叶放到沸水里边泡浸，大浸两个钟头，提前准备一个器皿，里边添加石灰粉，面碱，食用盐，草灰搅拌均匀，随后倒进泡好晾凉的茶水开展拌和就可以，邓家盐皮蛋，这儿必须 记牢的一点便是茶水别倒进过多，如果泥太稀就难以粘上鸭蛋上边了，如果太干也不易粘上松花蛋上。

盐皮蛋的制造办法是什么呢？

　　盐皮蛋能够买外面做好的，也能本人做，那么盐皮蛋的制造办法是什么呢？

　　首先，成都盐皮蛋的制作，在大缸里面底部铺一层生石灰，然后，再在生石灰上面铺上稻草，然后，再将新颖的鸭蛋铺稻草上，四川盐皮蛋，用竹篾盖好，木棍压好。将新颖鸭蛋放入大缸，将纯碱、、茶叶、黄丹粉、松柏枝放入锅中停止蒸煮，然后和清水混合，搅拌平均，倒入缸内，吞没鸭蛋。