盐皮蛋，四川盐皮蛋邓家盐皮蛋地址
盐皮蛋
公司建有自己的养鸭基地和电商平台，按照“公司+基地+农户+网店”生产经营模式，组织一体化生产，是集生产体验、旅游观光为一体的盐皮蛋生产基地。公司地方特产“邓家”牌广安盐皮蛋，是广安盐皮蛋的发源地。公司加大新产品开发力度，加强与四川省食品发酵研究院等省内研院所技术对接合作。公司拥有标准化生产车间、系统化工艺流程、精
邓家盐皮蛋地址
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公司建有自己的养鸭基地和电商平台，按照“公司+基地+农户+网店”生产经营模式，组织一体化生产，是集生产体验、旅游观光为一体的盐皮蛋生产基地。公司地方特产“邓家”牌广安盐皮蛋，是广安盐皮蛋的发源地。公司加大新产品开发力度，加强与四川省食品发酵研究院等省内研院所技术对接合作。公司拥有标准化生产车间、系统化工艺流程、精细化管控、化服务团队。产品自面世以来，凭着优良、风味深受广大消费者喜爱。
四川盐皮蛋，将新鮮鸭蛋历经一番的生产加工做成的皮蛋，深得大家的喜爱，Q弹软嫩、口味丰富多彩的皮蛋，广安盐皮蛋，无论是做凉拌菜亦或是熬汤全是非常好的挑选，大伙儿能够 依据本人的爱好挑选不一样的烹调方法，而过去大伙儿吃皮蛋多会儿挑选在商场买现有的，但之后自打我懂得了皮蛋的作法，便全是自身亲手做，那样的皮蛋吃着才会更为安心，下边我便会将皮蛋的自做方式 详尽共享给大伙儿，使你在10天的時间里就能品尝到Q弹的皮蛋，实际上大伙儿看了菜谱后便能发觉原先皮蛋的作法并不会太难，把握好方法便可轻轻松松搞好。
用过虑好而且放凉的荼叶水份次少量倒进在皮蛋粉中，将其调为面糊状，待将其拌和好后静放一个钟头，这一全过程中提前准备出要腌渍的鸭蛋；邓家盐皮蛋，鸭蛋的机壳细心清洗整洁，随后必须将表层的水份完全沥干，随后携带胶手套，将没有水的鸭蛋放入在皮蛋粉浆中裹一圈，随后提前准备出密闭性好的容器，将解决好的皮蛋先后放入在容器中，将外盖封密切封好，留意不可以漏汽，随后放入荫凉的地区，夏季类似10天就可以；在地九天的情况下，便必须取出一个皮蛋将其去皮检查一下，假如成功了便可终止再次腌渍，假如都还没取得成功，便必须马上封好外盖再次腌渍。
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“广安盐皮蛋”，为地理标志产品证明商标。广安盐皮蛋选用散养土鸭蛋，用传统手工艺，制做出的盐皮蛋颜色美味、香气四溢、口味悠长醇正。是身心健康、营养丰富的绿色，邓家盐皮蛋是您饭桌上小酌一杯或早饭的人间美味，也是赠予亲戚朋友的理想化上品。
商品特性：四川盐皮蛋是正宗的广安土特产品之一，怪就怪在它取盐蛋和松花蛋的优势。
公司建有自己的养鸭基地和电商平台，按照“公司+基地+农户+网店”生产经营模式，组织一体化生产，是集生产体验、旅游观光为一体的盐皮蛋生产基地。公司地方特产“邓家”牌广安盐皮蛋，是广安盐皮蛋的发源地。公司加大新产品开发力度，加强与四川省食品发酵研究院等省内研院所技术对接合作。
加工工艺：盐皮蛋原料是采用本地的地区改良品种——广安麻鸭蛋，广安麻鸭寻食工作能力强，适合放养，但凡湖水、江河、塘口等有放养标准的地区均可喂养。
这家鸭吃的好、生活环境好、才可以长出质量高的蛋。要想腌渍好盐皮蛋也有一些不可或缺的程序流程，先挑选出尺寸匀称、表皮光洁、沒有缝隙的鸭蛋，历经手工制作和设备2次清理，晾晒后放进窖池。
腌制方式，广安盐皮蛋邓家盐皮蛋地址
腌制方式
⑴原材料提前准备禽蛋要新鮮，光照无小黑点，摇晃无声响;生石灰粉规定遇水可转化成很多汽泡，食用盐用大粒盐或精盐均可。
⑵料液熬料先大家将事前准备好的绿茶末添加水熬做成茶渍的情况，四川盐皮蛋，随后趁着热将其渐渐地的倒进到挂有碳酸氢铵、食用盐、硫酸钠和生石灰粉的器皿中，拌和至匀称，制冷后于己预留。
⑶腌制将禽蛋放进清理缸内，至缸沿15厘米，避免腌制时禽蛋上调。将料液拌和倒进缸内，邓家盐皮蛋，吞没蛋面，然后用塑料薄膜密封密闭式。
⑷管理方法禽蛋入缸后不必随便挪动，也不适合翻蛋，工作温度维持20℃上下。腌制7天后，取3枚蛋对光照看，若黑不通透，可开启禽蛋短头查询，如蛋白凝结全透明，广安盐皮蛋，说明腌制一切正常。
公司建有自己的养鸭基地和电商平台，按照“公司+基地+农户+网店”生产经营模式，组织一体化生产，是集生产体验、旅游观光为一体的盐皮蛋生产基地。公司拥有标准化生产车间、系统化工艺流程、精细化管控、化服务团队。产品自面世以来，凭着优良、风味深受广大消费者喜爱。
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