花生酥熬糖锅炒锅可量尺定做「隆泽机械」

炒糖色的主要用料是什么 糖色的主要用料是冰糖，当然白糖也可以，但没有冰糖好，大概是因为冰糖黏性或胶性较强的缘故。在炼糖色时，可用油，亦可用水，由于油传热快，且有“炸”的作用，所以用油较优，虽然是用油，但亦无须担心糖色会油腻，因为在炼制的过程中，糖与油已经发生了中和反应了。我们生产的设备具有易于操作，工作，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的产品。
花生酥熬糖锅炒锅

炒糖色的主要用料是什么

糖色的主要用料是冰糖，当然白糖也可以，但没有冰糖好，大概是因为冰糖黏性或胶性较强的缘故。在炼糖色时，可用油，亦可用水，由于油传热快，且有“炸”的作用，所以用油较优，虽然是用油，但亦无须担心糖色会油腻，因为在炼制的过程中，糖与油已经发生了中和反应了。我们生产的设备具有易于操作，工作，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的产品。



炒糖色锅特点


1、适用性好：加热方式可选择采用蒸汽、煤气、、液化气、电加热导热油、电磁等加热形式，具有受热面积大，热的优点。

2、适合多种操作空间，便于拆卸：具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

3、搅拌方式：搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转与公转相结合的方式，其传动比为非整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。


4、安全性突出：隆泽电磁搅拌锅锅胆采用304不锈钢锅胆06cr19ni10不锈钢制造并进行抛光处理，符合<人民--食品卫生法>的要求。


5、倒料方便轻松：该系列设备自动液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。




300L全自动熬糖锅成本

低运行成本：隆泽熬糖机采用的电路设计，动力匹配。操作简单，搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。当使用隆泽电磁搅拌锅时，一人甚至可以同时操作两台以上设备。自动翻炒蒸汽熬糖锅隆泽牌该系列产品采用北海封头，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，其出料方式：液压、可倾覆式。操作过程中不需要操作人员用大铲不停的翻炒、倒料、起锅，所有的人力活全由隆泽电磁搅拌锅设备代劳。





电加热熬糖锅炒糖机

隆泽炒锅从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。 （注：燃气导热油比较其他产品销售量较少） 该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，隆泽电磁搅拌锅采用电磁加热，热量集中在锅体内，锅体外围接近常温，杜绝传统加热方式高温伤等安全事故和安全隐患的发生。炒锅绿色环保使用洁净的电力资源，无燃烧废气排放，无污染，静音节能，完全符合低碳经济的要求。





电磁加热炒糖锅

使用洁净的电力资源，无燃烧废气排放，无污染，静音节能，完全符合低碳经济的要求。搅拌机具有微电脑控温系统，到达设定温度后自动报警并停止加热， 提高产量，降低生产成本。锅体翻转、搅拌器升降采用多液压缸传动，运行更平稳更可靠。封闭式排烟装置，操作时不易烫着，并保持室内环境卫生。自主研发SUS304高频线圈，可短时间内达到高温，短时间内将温度降下来，使酱料完全达到“炸”“炒”效果，故口味纯香独到，卓而不群，温控自动化可以很jing确地掌握火候，环保节能，混料均匀，均处于国内ling先地位。搅拌器和刮板结构设计，物料搅拌混合更均匀，刮锅更，不易产生糊锅现象。









搅拌熬糖机

隆泽高粘度行星炒锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。炒糖机由温控仪自动控制，温度任意调节，节能省电省时省力，降低了加工成本。采用蒸汽、液化气、、电磁等加热形式，新推出电磁加热行星搅拌机，达到了国际绿色环保标准，完成了程控一体化控制，填补了国内空白。我个人认为冰糖相对来说炒制后的糖色泽更漂亮一些，但是需要提前将其加工成粉末。按工艺需要可以分为：固定直立式行星搅拌锅、液压后翻行星搅拌锅、液压升降行星搅拌锅。





自动熬糖机

隆泽大型炒菜机加热电加热夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），高可以达到 320 度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。按加热方式不同可分为： 蒸汽行星搅拌锅、燃气行星搅拌锅、电加热行星搅拌锅。以及制药，乳品，酒类等食品加工。安全方便 电加热夹层锅 内锅锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱。炒糖色的要点：炒好糖色添热水无论水炒还是油炒糖液，炒至嫩汁或者糖色状态之后一定要加开水熬制，如果添冷水一则辛苦熬好的糖液颜色一下被激回去了，而且还会凝固，形成小颗粒。夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；