全部包好后先在平底锅刷一层油，放上水煎包慢慢煎，煎到水煎包底部金黄色之后沿着锅边倒入面粉水，面粉水大概到水煎包的三分之一处就好，再盖上盖子中小火慢煎。煎到锅里面的水收干之后，翻一个面，要注意不要戳穿皮就好，继续盖上盖子煎两分钟就能出锅啦。做好的水煎包底部金黄酥脆，还有一个好看的冰花裙边，看着就有食欲，和外面买的一模一样，特别好吃。准备一把韭菜，提前清洗干净，把水分控干，放在案板上切
煤气煎包机厂家
全部包好后先在平底锅刷一层油，放上水煎包慢慢煎，煎到水煎包底部金黄色之后沿着锅边倒入面粉水，面粉水大概到水煎包的三分之一处就好，再盖上盖子中小火慢煎。煎到锅里面的水收干之后，翻一个面，要注意不要戳穿皮就好，继续盖上盖子煎两分钟就能出锅啦。做好的水煎包底部金黄酥脆，还有一个好看的冰花裙边，看着就有食欲，和外面买的一模一样，特别好吃。
准备一把韭菜，提前清洗干净，把水分控干，放在案板上切碎，再把生姜切末，大蒜切成末，放在韭菜碗中，再加上食用油搅拌均匀，再加上豆腐碎、胡椒粉搅拌均匀，这样馅料部分就调好了。下面在案板上撒点干面粉，把面团放在上面，先揉搓一会，再搓成长条，切成大小均匀的面剂子，用擀面杖擀成面皮，放上馅料包接下来，在平底锅里刷上一层油，把生胚放进去煎，煎的底面发黄，加上没过生胚三分之一的水淀粉，盖上盖子把水分焖干，这样水煎包就可以出锅了。
做水煎包的面要和稍微软一些。面团揉好了，盖住让它发酵到原来的2倍大准备水煎包的馅料。我今天要做的是猪肉大葱馅的水煎包。准备一块五花肉全部切的小一些，再剁成肉馅下来切多一些葱花，再切点生姜沫备用锅里倒入适量的油，等油微热后加入一小部分葱花进去，这里用小火。把葱花炒至微焦的时候，加入生抽和耗油进去，炒匀后关火。
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