本公司是生猪肉、猪耳朵、猪小肚、猪脚、五花肉、猪大排、板油、肥膘、猪肘、猪腰、猪排等产品技术生产制造的公司，有着详细、科学的体系管理。江苏省千秋食品类比较有限公司的诚实守信、整体实力和产品得到 的认同。热烈欢迎社会各界盆友亲临参观考察、具体指导和商务洽谈。
公司自创立至今，产品持续远销各省，产品遭受各地客户的一致五星好评。公司秉着“为客户出示好的产品和
配送猪肉保鲜方法
本公司是生猪肉、猪耳朵、猪小肚、猪脚、五花肉、猪大排、板油、肥膘、猪肘、猪腰、猪排等产品技术生产制造的公司，有着详细、科学的体系管理。江苏省千秋食品类比较有限公司的诚实守信、整体实力和产品得到 的认同。热烈欢迎社会各界盆友亲临参观考察、具体指导和商务洽谈。
公司自创立至今，产品持续远销各省，产品遭受各地客户的一致五星好评。公司秉着“为客户出示好的产品和服务”这一标准，始终如一的竭尽全力考虑着大家的每一个客户。、服务、价钱，一切服务于消费者，根据和我公司的协作大家有信心让客户坚信本公司、信任感本公司。大家真心实意的期待能与的盆友创建长期性，平稳的貿易合作关系。冷藏库的温度，要求-18℃，肉的中心温度保持在-15℃以下。热烈欢迎新老用户客户联办、合伙、协作。
冷鲜肉又称排酸肉, 是指严格执行兽医检疫制度, 对屠宰后的畜tongti迅速进行冷却处理, 使tongti温度(以后腿肉中心为测量点) 在24h 内降为0～4 ℃, 并在后续加工、流通和销售过程中始终保持在0～4 ℃的生鲜肉。
1 冷鲜肉的优势
冷鲜肉的生产从原料加工到销售的全过程都在全方面管理体系的严格监控之下, 保证了产品的和标准化, 也实现了生产的规模化和现代化。它克服了热鲜肉、冷冻肉在上存在的不足和缺陷, 主要有以下4 大优点。
(1) 安全系数高: 冷鲜肉从原料检疫、屠宰、分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控下, 产品一直保持在0～4 ℃的低温下, 不仅大大降低了初始菌数, 而且由于一直处于低温下, 还减缓了冷鲜肉中脂质的氧化速度, 减少了醛、酮等小分子异味物的生成, 防止其对人体健康的不利影响, 其卫生显著提高。且在冷鲜过程中，通过自溶酶的作用，可产生大量蛋白质，具有水分流失少、营养价值高的优点。
(2) 营养价值高: 冷鲜肉遵循肉类生物化学基本规律, 在适宜温度下, 使屠体有序完成了尸僵、解僵、软化和成熟这一过程, 肌肉蛋白质正常降解, 肌肉排酸软化, 嫩度明显提高, 非常有利于人体的消化吸收。且因其未经, 食用前无须解冻, 不会产生营养流失, 克服了冷冻肉的这一营养缺陷。冷鲜肉又称排酸肉,是指严格执行兽医检疫制度,对屠宰后的畜tongti迅速进行冷却处理,使tongti温度(以后腿肉中心为测量点)在24h内降为0～4℃,并在后续加工、流通和销售过程中始终保持在0～4℃的生鲜肉。
“一体化设施”是同时具备对进口鲜冻肉类产品进行检验检疫和存储的一体化设施。它可以真正让进口肉类从查验到存储在“全冷链”环境下完成。近几天，气温均在20摄氏度以上。在生态城中心渔港的冻肉冷链查验“一体化设施”内，来自澳大利亚、新西兰、荷兰、加拿大等地的冻肉，正在12摄氏度以下的气温环境下，接受检验检疫人员的查验。“以前这里的冷库不具备进口冻肉查验功能，我们的货物得在天津港靠岸，并在那里接受查验，查验完成后，因为天津港没有足够的冷库储存货物，我们要把货物运到中心渔港冷库进行储存，再等待配送，现在同样数量的货物，时间能节省约2天，运输成本能节省20%。5、将肉切成肉片，在铁锅内加适量的油，用旺火加热，油热后将肉片放入，煸炒至肉片转色，盛出，晾凉后放进冰箱的冷藏室里，可贮藏2-3天。”新协航国际物流有限公司北方大区总经理张春燕表示。
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