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控制装置安装在洗碗机的门里，就在控制面板的后面。大部分的部件使用的是一个简单的电机系统：定时器，它决定运转过程中每个阶段的持续时间和在恰当的时候启动恰当的功能(例如添加洗涤剂、喷水清洗和排水功能)。适用对象碗筷、餐具、水果等一些家用产品，清洗时只需要水和清洁精就可以了。比较贵的洗碗机可能含有计算机控制系统
洗碗机榜
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视频作者：南京功茂机电设备有限公司
控制装置安装在洗碗机的门里，就在控制面板的后面。大部分的部件使用的是一个简单的电机系统：定时器，它决定运转过程中每个阶段的持续时间和在恰当的时候启动恰当的功能(例如添加洗涤剂、喷水清洗和排水功能)。适用对象碗筷、餐具、水果等一些家用产品，清洗时只需要水和清洁精就可以了。比较贵的洗碗机可能含有计算机控制系统。现代洗碗机还有一个门锁，必须锁上洗碗机才能运转。有些甚至有儿童安全锁。
根据统计:人工洗碗碟的破损率是0.041%,而使用ECOMAX“艺高”自动输送式洗碗机洗碗碟，碗碟的破损率只有0.007%。通过比较，就知道使用洗碗机可以降低添置购买碗碟的成本，减少经营费用。第二个水箱为清洗水箱，主要作用为冲掉餐具上的残留水，该水箱水位超过一定的高度，水会自动流向一个水箱。而且由于洗碗机的运转速度比较人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒楼新开业，若是人工洗碗的话每张餐桌配备的餐具可能要5套才够用。但是用洗碗机的话，每张餐桌配备3套餐具就足够了。从而节省一大笔购买碗碟的开支。
洗碗机催干剂主要成分为表面活性剂，一般都由多种表面活性剂复配而成，降低表面活性剂的浊点或水溶性可能有助于增强其在餐具表面的吸附趋势，加快其吸附速度，但由此又会带来其他不利的影响。长期不使用洗碗机的情况下要先将洗碗机内外清洁一下，之后完全阴干，再做收纳。如浊点过低会使产品在配制时遇到很大的困难，如需要使用额外的水溶助长剂，使成本大幅度提高，同时还可能使漂洗液的铺展性变差。
产品性能洗碗机催干剂仅适用于洗碗程序末端，在70-80摄氏度温条件下催干效果尤为明显。
外观:浅蓝色透明液体
催干性能:(10℃，表干，h) ≤ 8h
保养
1、使用洗碗机时，必须接上地线，以确保安全。
2、洗碗机并非完全代替人工劳动。因此洗涤的餐具中切不可夹带其它杂物。
3、往机内放餐具时，餐具不应露出金属篮外。
4、要经常保持洗碗机内外的清洁卫生。
5、为了更好的洗净餐具、消除水斑，应采用的洗碗机洗涤剂来清洗餐具，洗涤剂的特点是低泡沫、高碱性，因此不能直接用手工洗涤，以免灼伤皮肤。
6、洗碗机在烘干餐具时，要耗费大量电能。平时，如果在不急于立即使用清洗后餐具的前提下，尽可能的采用自然通风干燥的办法，这样可以降低能耗。
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