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气调保鲜包装荔枝时，其保鲜气体混合比例为：氧气（O2）浓度比例4%～6%；4、散装食品保鲜期短，在2天左右，销售不完就得销毁，生产损耗增加。二氧化碳（CO2）浓度比例3%～5%，伤害浓度8%；其余为填充气体氮气（N2）；如果O2浓度偏低，会产生无氧呼吸，致使荔枝果实发酵、组织坏死；O2浓度偏高或CO2浓度偏低，抑制
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冷冻保鲜的缺憾是食品冷冻后口感口味发生变化；
抽真空高温灭菌的缺点是对食品的特有的口味、口感、营养破坏较大；
充氮包装能较好的保持食品的口感、口味及营养，但保鲜期很短，如需延长保鲜期则需包装后高温灭菌，口感口味改变较大。
复合气调保鲜是在上述传统基础上发展起来的全新的保鲜技术，对包装环境有一定要求，其特点是无需高温灭菌，因而复合气调保鲜能确保原有食品的口感、口味及营养成份，保证了食品的原汁、原味、原貌。
生鲜鱼虾的气调包装新鲜水产及海产鱼类的变质主要使鱼肉的氧化分解释放出味的叁甲AN、鱼肉脂肪氧化酸败、鱼体内酶降解鱼肉变软、
采用气调包装可对草虾保鲜。先将虾浸泡在100mg/L溶菌酶和1．2保鲜液中处理后，采用40%的CO2和60%的N2混合气体灌充气调包装袋内，其保质期较对照样品延长22天，是对照样品保质期的6．5倍。
净菜生产设备安装与调试设备运至用户单位后，由我公司派售后服务人员，进行指导安装调试。首先用户安排固定设备的地点，并派专人协助安装调试人员进行工作，在安装过程中，用户派出的人员边安装边学习至安装完备时，设备的基本布局、特点、工作原理，已有概念，到调试时，能有事半功倍的效果。8Mpa8、工作气源流量350L/min9、外型尺寸1270×1020×1650mm10、设备重量540kgMAP-GY360盒式锁鲜包装机器厂家如果有需要请及时联系我们，欢迎前来考察。
净菜生产线整机安装要求
1.设备处于水平位置
2.安装设备的区域能尽量宽敞，以便于操作。
3.设备安装管道、阀门时请按照管道示意图进行顺序安装
4.连接排烟管道，油烟不得排放在车间内。
5.配备380V动力电源，接到设备附近。
6.电器设备牢固接地，不可无接地线
7.配备不小于0.6-0.8mpa的空气压缩机一台
注意！
安装配线 务必关闭电源
注意电源相线及零线的接线位置 务必正确的连接电源
使用之前注意观察电机的旋转方向 务必电机正转
