食材配送的原则：提升是基础
客户对于食材的要求肯定是，而食材的标准化程度低，买卖双方对食材评判莫衷一是。行业没有标准，但食材配送企业要有自己的标准，可以结合客户的要求构建新鲜食材的各项标准，做到客户的标准就是我们的标准。根据食材外观、大小及重量等制定一定分级分类标准，并在商品分类收购环节中应用；将制定的标准量化为实际的手册和步骤，并付诸实践，提高工作效率，同时也有
沙田蔬菜配送
食材配送的原则：提升是基础
客户对于食材的要求肯定是，而食材的标准化程度低，买卖双方对食材评判莫衷一是。行业没有标准，但食材配送企业要有自己的标准，可以结合客户的要求构建新鲜食材的各项标准，做到客户的标准就是我们的标准。根据食材外观、大小及重量等制定一定分级分类标准，并在商品分类收购环节中应用；将制定的标准量化为实际的手册和步骤，并付诸实践，提高工作效率，同时也有利于生产标准的监督执行。
农产品配送模式：农产品集散地
产地批发市场。大多数生鲜农产品具有易腐、不耐储存的特点，要求农产品供应链中的环节越少越好，但是农产品生产的分散性又使农产品在流通中不可避免地要进行一次或多次集散。这些集散并不意味着供应链环节的增多，而是追求农产品的品种、质量、数量与价格适应消费者的需求。基于此，产地批发市场不仅不会增加供应链环节，还可以集中货源，实现物流交付和的进补货，发挥中转的功能。因此，在当前某些偏远农村的物流体系不健全的情况下，可采取优化批发环节的方式，适当推进产地农产品批发市场的升级改造，增加产地预冷设施设备和初加工处理环节，完成农产品流通体系。
农产品配送的特点
1、物流量大、配送对象种类丰富
生鲜农产品种类繁多，根据不同产品的特性基本分为水产类、果蔬类、肉类、禽蛋等。由于我国人口众多，对农产品的需求量和交易量均处于的地位。
2、配送的区域性
生鲜农产品属于易腐品，尤其是生鲜蔬菜对产品新鲜度的要求很高。并且即便采取的一定的保鲜措施，仍会造成部分产品的损耗。同时损耗的程度与运输的时间和距离具有密切的关系，这样在一定程度上限制了农产品尤其是生鲜蔬菜的流通半径。使得农产品的配送不适合长时间在跨度较大区域之间进行。这一点显然区别于常温物流配送运作方式。
（作者： 来源：）
