豆腐干的产品多用于烹饪的半成品为主，产品以白干、熏干为主，包装以散装和简易包装两种。摇轴上有一个摇把,可控制齿轮升降,将机底升起,进行豆腐的生产,以此类推。它的销售范围有限、销售群窄，消费场合单一的小市场产品。它以其丰富的营养和的口味，深受消费者亲睐。豆腐干南北地区都有出产，但是纵观我国豆腐干企业的规模大小及食品商的销售情况可以看出，我国南北豆腐干产业发展差距较大。南方豆腐
全自动豆干机厂
豆腐干的产品多用于烹饪的半成品为主，产品以白干、熏干为主，包装以散装和简易包装两种。摇轴上有一个摇把,可控制齿轮升降,将机底升起,进行豆腐的生产,以此类推。它的销售范围有限、销售群窄，消费场
合单一的小市场产品。它以其丰富的营养和的口味，深受消费者亲睐。豆腐干南北地区都有出产，但是纵观我国豆腐干企业的规模大小及食品商的销售情况可以看出，我国南北豆腐干产业发展差距较大。南方豆腐干的产品种类十分丰富，特别是在出现了休闲豆干产品以后，豆腐干市场可以说是已经被南方豆制品企业所垄断。北方则要逊色一些，在北京地区，超市中休闲豆干的区域几乎全被南方企业的所占满。在我国南方已经形成具有代表性的豆腐干产品，其中形成集约式产业带的分别有：四川、重庆为主的西南特色的卤制豆腐干，安徽各市县生产的茶干，江浙、福建等的炸卤类豆腐干，湖南企业生产的口感更加筋道的豆干。
加工工艺流程
选料-浸泡-磨浆-烧煮-点脑-压榨-切块-切花-炸制-卤制-降温-成品
原辅料配比
大豆100千克，盐卤5千克，与偶之菜籽油12千克，味精0.2千克，白糖2千克，食用盐2千克，酱油10千克，花椒，大料，茴香，桂皮各
0.04千克。
成品率
100千克大豆可以制得2500块豆腐干。
切块
花干的切制是比较复杂的，首先将大块豆干坯子切制成8.5厘米*5.5厘米的长方条块，要求切块大小一致，坯子的厚薄一致。
大豆属蝶形花科，大豆属一年生草本植物，别名黄豆。产品30多个省市自治区，已广泛应用于穿串企业和个人用户。我国已有4700多年的种植历史，在二十世纪以前是世界上生产大豆的，被称为“大豆王国”、“大豆之乡”。我们的祖先也很早把大豆作为食物食用。大豆是一种高蛋白的植物，据科学测定，一千克大豆相当于两千克牛肉、四千克猪肉、十二千克水质牛奶蛋白质的含量。它具有很多功能，所以大豆食品是一种高营养，对生命较为有利的理想食品。我们习惯吃的豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆芽等都来自大豆。随着人们生活水平的提高，豆制品需求量越来越大，特别是豆腐、豆腐皮、豆腐干等日常生活食品需求量更大。这也给我们带来了无限商机。
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