食品级碳酸钙：高纯度高白度的碳酸钙，碳酸钙的纯度达到99%以上，几乎没有杂质成分，不含对人体有害的重jin属物质。食品级碳酸钙多用做食品添加剂，如碱性剂、营养增补剂、面团调节剂、固化剂、酵母养料、抗结块剂、疏松剂、胶姆糖助剂和改性剂等。碳酸钙是一种无毒、无味、无刺激性的白色粉末，是用途广的无机填料之一。食品级碳酸钙还可添加在钙营养、胶姆糖基、膨松剂、面制品、谷物早餐、饼干、乳
碳酸钙生产工艺
食品级碳酸钙：高纯度高白度的碳酸钙，碳酸钙的纯度达到99%以上，几乎没有杂质成分，不含对人体有害的重jin属物质。食品级碳酸钙多用做食品添加剂，如碱性剂、营养增补剂、面团调节剂、固化剂、酵母养料、抗结块剂、疏松剂、胶姆糖助剂和改性剂等。碳酸钙是一种无毒、无味、无刺激性的白色粉末，是用途广的无机填料之一。食品级碳酸钙还可添加在钙营养、胶姆糖基、膨松剂、面制品、谷物早餐、饼干、乳制品等产品中，甚至是高纯度药品级柠檬酸钙、乳酸钙、柠檬酸-苹果酸钙、葡萄糖酸钙等有机钙盐的理想反应原料，满足国际市场客户对产品低铅和低杂质含量的严格要求。比如，在饼干中加入适量的食品级碳酸钙，其与胃液盐酸反应，现在很多补钙产品中的成分也是碳酸钙。
国产的新盖中盖高钙片、钙尔奇添加片等都属于碳酸钙产品。
有机钙
以柠檬酸钙为主，葡萄糖酸钙、氨基酸钙也都属于有机钙。鸡蛋壳、石灰石、大理石等的主要成分为碳酸钙，因此它们遇酸会溶解，即碳酸钙会与酸反应生成盐、二氧化碳气体和水。 柠檬酸钙不依赖胃酸消化，对肠胃刺激较小，所以无论空腹或随餐都可以很好地吸收。
柠檬酸钙不容易引起便mi，所以如果吃普通钙片出现便mi和消化bu良，可以试试含柠檬酸钙
的产品。
老年人、小朋友、吸收障碍的人群和胃酸缺乏症的人群都适合有机钙产品。
但柠檬酸钙含钙量低（20%），所以剂量相对碳酸钙较高，也就是说，每顿要吃的数量可能比较多，价格也相对较贵。
4、颗粒料度不同
由于活性钙产品表面活性剂降低颗粒的表面能，使颗粒团聚结合力减弱，颗粒的粒度会明显减小，通过扫描电镜可以清楚地分辨出活性钙与非活性钙产品。
5、吸油值不同
活性钙产品颗粒减小，使颗粒间的空隙率减小，同时颗粒的微观表面变得光滑平整，因此在检测产品的吸油值时，活性钙产品较非活性产品低。但是，大部分人其实做不到每天一杯牛奶，每餐营养均衡，所以膳食补充剂成为了重要的补充方式。6、碳酸钙含量不同
活性钙产品中一般有机活性剂含量为1.0%-5.0%，因此其碳酸钙含量较非活性产品低1%-5%。粒径越小的活性钙产品(如纳米碳酸钙)，表面活性剂含量越高，其碳酸钙含量越低。
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