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储藏设备：其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;
常规的污水处理系统，以防止管道堵塞；和油罐清洗，以保证水质清洁。当污水，只要水的情况下，以确保正常的，打开排水阀，该阀就行流动的废水。定期清除太阳能集热器透明盖板上的灰尘和污垢，保持盖板清洁，保证高透光率。清洁工作应在太阳不强烈、温度较低的清晨或傍晚进行，以防止透明盖板被冷水压碎。注意检查透明盖板是否损坏，损坏时及时更换。
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商用厨房设计输入。是空间的设计理念，关键因素特别是影响大的设备配置。有多少投入成本会直接影响的设计理念，程度和完成设备的配置的配置。除了投资成本还决定，厨房用材和风格的装修。将厨房炒菜等形成的厨房油烟废气进行适当处理，使油烟净化设备始终安装，厨房内形成的油污水也很重要，通过适当的处理排入市政管道。油水分离器也很重要。设计的要点是不容忽视的！
冬天，我们都喜欢餐厅里的一些好的朋友，吃火锅，气氛很好，在享受食物的同时，也可以聊天和谈论生活，然后火罐的油烟太多了，一般的火盆是如何做通风和排烟系统的设计，以下是日常厨房设计的一小部分，告知每个人在通风和排烟系统的设计中应注意的要点。首先，根据实际情况，您需要使用综合因素来考虑排风量例如，排风量多少（与餐桌台数有关）、气压多少（与管道位置、管段有关）、噪声多少（与环境因素有关）、电力多少（用电量）、投资准备多少，而多少是综合选择的关键因素。在每个工作台上安装排烟风机和排烟管道
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