锅里放水烧开，接着把清洗干净的花甲倒进去，放入一点生姜去腥。花甲开壳就可以关火捞出来了，把花甲稍微清洗一下备用，这样子也能把沙子去掉。龙口粉丝很容易熟，所以用冷水泡个几分钟就可以了，不要泡太久，不然太软就不好吃了。烹饪花甲前应当先用清水养2-3天让花甲自然吐沙，这样后续焯水时可以更的去除干净花甲内的泥沙。花甲可以有提高的作用，对于有好处，而且还可以有提高，明目的哦，对于提高体质有一
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锅里放水烧开，接着把清洗干净的花甲倒进去，放入一点生姜去腥。花甲开壳就可以关火捞出来了，把花甲稍微清洗一下备用，这样子也能把沙子去掉。龙口粉丝很容易熟，所以用冷水泡个几分钟就可以了，不要泡太久，不然太软就不好吃了。烹饪花甲前应当先用清水养2-3天让花甲自然吐沙，这样后续焯水时可以更的去除干净花甲内的泥沙。
花甲可以有提高的作用，对于有好处，而且还可以有提高，明目的哦，对于提高体质有一定的好处和效果，适合的人群也是比较多的。花甲+田螺：同食会引起，可以用胡荽解。花甲+：忌同食。花甲粉+：可治、牙龈出血等。买几块钱的花甲回家养着，水里放一点盐跟食用油，可以让花甲更好地吐沙。花甲开壳就可以关火捞出来了，把花甲稍微清洗一下备用，这样子也能把沙子去掉。
盐的味道和香油的香味会使花甲张开，再一搅动就会合上，这样一开一合，里面的沙子也就吐出来了。这一步不仅能让花甲里面残留的沙子被烫出来，而且一会儿炒花甲的时候就不用炒太长时间了，炒出来的花甲会更加的鲜美可口，吃起来口感也更鲜嫩。花甲吃起来的口感也是很清爽，今天要推荐的是爆炒花甲，这样炒法也很常见，是一道下饭菜。
一定要注意水温的控制，不要让水温太高把花甲给烫死了，一般来说将手掌放入到水里面能感觉到一点温度就可以了。先把买回来的花甲挑一下，把死的破壳的挑掉，再放入一勺，再放入清水、淋入少许食用油，静置两个小时，让花甲把沙吐出来。煮花甲的汤汁不要倒掉，倒入碗中备用。热锅倒油，放入姜蒜末、干辣椒一起爆香，爆香放入花甲一起翻炒，再放入少许蚝油、生抽。
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