苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术,欢迎新老客户来电咨询!
大骨头硬度比较大,所以一般的刀具很难完成切割,这时切骨机就派上用场了,那么它跟传统的锯骨机相比有哪些优势呢?
一、切骨机采用刀切骨头的原理,将排骨放入刀口处,切骨刀由上至下运动,将骨头有序切开,与传统
自动鲜肉切块机
苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术,欢迎新老客户来电咨询!
大骨头硬度比较大,所以一般的刀具很难完成切割,这时切骨机就派上用场了,那么它跟传统的锯骨机相比有哪些优势呢?
一、切骨机采用刀切骨头的原理,将排骨放入刀口处,切骨刀由上至下运动,将骨头有序切开,与传统人工切骨相比大大节省了劳动力。
二、速度更快,本切骨机每分钟刀头运动50次,是人工切骨次数的5倍以上,效率更快。
由于是手工上料,所以能自若控制骨头所需的大小长短,能顺应消费者需求。
四、传统的切骨机应用带锯的方式用锯齿将骨头锯开,这种方式由于锯条转速很快,在操作中具有相当的风险性,容易锯伤手指,而我们的切骨机相对刀具下落速度较慢,所以平安更有保证。
五、传统的锯骨机锯条磨损率很高,差不多每三天至一周就得改换锯条,而锯条价钱在每根60至100元,年锯条的消费量就到达2000多元,所以运用费用太高。而我们的切骨机刀头二至三年不用改换,所以愈加俭省费用。
六、在锯条类切骨机中,由于锯齿的作用,招致刀口较大,将骨头和肉锯成粉末,这样对骨头的糜费太大,而我们的切骨机由于采用的是刀切的方法,有效减少了这个问题。
冻肉切片机关于磨刀的步骤:
1、在粗糙表面上的刃磨器的替补是不活跃时磨料磨损。
2、在磨石面滴入少量的稀润滑油或液体进行石蜡并均匀抹开,可以增加贸易磨擦材料密度。
3、刀柄和卡子安装在切片刀上,使刀片向前平放在磨面上。 刀跟大致在磨石。
4、磨的时候,保持手指在正确的位置,力量均匀,容易滑动。右手握柄,左手握外壳,刀片面向磨刀机前方,刀片从磨刀石右下角向前推到磨刀石左上角再推到后跟,将刀片翻转过来。横向移动刀,使刀刃的脚后跟在磨刀石的前端中心,向后斜拉。将刀片从顶部翻转过来,将刀向侧面移动,使刀处于磨削表面的原始位置。每次完成一次要有八个动作,刀片应全部与磨刀石接触,重复。研磨时,左右手均匀地按压刀片,避免倾斜,防止油腻的手指从刀片上滑落。习惯的不同的技术,可以从左上角到石头的右下角,左下角到右上角,翻转回来前进,只要刀,磨石研磨所有,没有什么不同,简便的方法也是有效的。熟练制定行动更快,刀片,但在实践中过早地追求速度会生硬的边缘或割破手指。
5、冻肉切片机关于磨刀的步骤上述研究过程进行持续到磨掉缺口,对损伤具有较大的切片刀须用这种粗细以及两种磨石,在粗磨石上磨掉大缺口,在细磨石上磨锋利。
切肉机可以根据不同的物料的形态切,可以切成横片、斜片,每片都薄厚均等,外形美观。切肉机可以通过更换不同的刀片,进行自我调节厚薄,使用方便、切片美观。操作简便等。 切肉机是适合用于切无骨肉类,把肉的材料切成片状物体,这种机器的机构很紧密,外型美观,操作简便,很容易学会,清洁卫生容易保养,耗电小,卫生安全有保障。切成来的效果可以自动成卷,多功能锯骨机是酒店、火锅店、商品店不可缺少的加工机械,在市场上会常见到一些加工机械。
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