冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方便、卫生、经济；市场需求量大，在发达占有重要的地位，在发展家发展迅速。
湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。欢迎感兴趣的新老客
冷冻食品加工
冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方便、卫生、经济；市场需求量大，在发达占有重要的地位，在发展家发展迅速。
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速冻食品是指通过急速冻结，经包装储存于-18℃～-20℃下（不同食物要求温度不同），在连贯低温条件下送到消费地点的低温产品。种类非常多，包括水产品、农产品、畜肉以及各种调理类速冻食品，如丸子、汤圆、水饺、鸡排等。在购买此类产品时，很多人会注意看看产品的保质期，实际上，速冻制品非常容易“提前”过期，冷冻食品、速冻食品、冻品批发、烧烤食材、，麻辣烫食材批发小编来分享购买速冻食品不能只看保质期，如果只关注保质期很容易买到变质食物。
冷冻食品要怎么保存，能保存多久不同食品的保存时间不同，在挑选上也有一定区别。
果蔬：一般来说，绿叶菜、瓜果类蔬菜不能冷冻。但少部分蔬菜，如玉米、板栗、豆类等可以冷冻保鲜。不过由于叶绿素酶的分解作用，像豌豆、蚕豆、青豆等一般只能保持2个月左右鲜活的绿色，继续保存的话虽然口感和营养素不会有明显改变，但颜色会由绿转黄，影响外观。而玉米、板栗等就不存在这个问题，可以保存5个月左右。
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