制作工艺
好的茶坯,为增加花香浓度,需再窨2~3次,每次窨制工艺与以上基本相同,仅用花量和温度、时间、水分含量等略有不同。提花在窨花完成的基础上,再用少量鲜花复窨一次,出花后不再复火,经摊凉后即可匀堆装箱,称提花。目的是提高产品香气的鲜灵度。提花用的鲜花,要选择晴天采的朵大饱满的优1质花,鲜花的开放度略大些。窨花经过茶坯鲜花拌和、窨花、通花、出花、烘干等一系列工艺技术处理
养生茶搭配
制作工艺
好的茶坯,为增加花香浓度,需再窨2~3次,每次窨制工艺与以上基本相同,仅用花量和温度、时间、水分含量等略有不同。提花在窨花完成的基础上,再用少量鲜花复窨一次,出花后不再复火,经摊凉后即可匀堆装箱,称提花。目的是提高产品香气的鲜灵度。提花用的鲜花,要选择晴天采的朵大饱满的优1质花,鲜花的开放度略大些。窨花经过茶坯鲜花拌和、窨花、通花、出花、烘干等一系列工艺技术处理后即成为花茶,称窨花,或叫一窨花茶、单窨次花茶。有的为提高花香浓度,还需复窨一次,称二窨花茶或双窨花茶。复窨二次的称三窨花茶,依此类推。特种茉莉花茶有六窨一提、七窨一提的。
从中药角度讲,花草茶的功效与作用有以下五点。
1、保护人体心、肝和脾、肺、shen五脏,可以针对五脏进行食补养护。
2、常喝花草茶对于慢性肝1炎和肠道疾病有着防治功效。
3、具有平肝降1压、对高1血压,身体浮肿有效果。
4、具有降1血1脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。
5、预防心1血管病,对改善高1血压、心肌1梗死等症状有很大益处
花草茶益处
花茶,长期饮用花茶有祛斑、润1燥、明目、排1毒(花草相对好)、养颜、调节内1分泌等功效。因花茶品种繁多,功效不同。
适合虚弱体质者
山楂菊花茶
材料:玫瑰花2钱、dang参3钱、菊花3钱、山楂3钱、适量冰糖
做法:将材料一起放入滤杯中,并加250cc,90度热水冲泡,待约10分钟后,加入冰糖,即可饮用。
功效:补1气利水,止腹泻,适用于肥胖易喘、疲乏无力等气虚体质者。
口感:玫瑰和菊花味加在一起,味道独1特,又带点甘甜味。
桂花轻身茶
材料:葛根2钱、伏苓1.5钱、荷叶5分、黄耆1钱、桂花1/2茶匙
做法:将材料一起放入滤杯中,并加250cc,90度热水冲泡,待约10分钟,即可饮用。
功效:补1气利水,止腹泻,适用于肥胖易喘、腹泻便软等气虚体质者。
口感:中药味重,可以多加桂花。
桂圆红枣枸杞茶
用料
红枣25个
枸杞20克
桂圆肉15个
红糖适量
做法
1、红枣,桂圆肉,枸杞洗净。
2、锅中放入清水,把红枣、桂圆肉与枸杞放入煎煮。
3、红枣煮软后。
4、如果喜欢甜的,可按个人口味放入红糖调匀。我一般不放糖,直接喝已经有桂圆的清甜。
5、趁热饮用。
功能
枸杞红枣桂圆都是补1血补1气的佳品。枸杞可以滋补肝shen、明目、润1肺、抗1衰老。煮桂圆红枣茶的时候加一点枸杞,能增加香甜味又红糖味甘性温,中医认为红糖有健脾暖胃、活1血化1瘀的功效。适量的红糖水能舒缓经1痛。据专1家分析,红糖中的钙、铁含量都比白糖要高,还含有白糖中所没有的胡萝卜素﹑维生素B2等,更不像白糖那样甜腻。另外,红糖的葡萄糖含量很高,很容易被人体直接吸收消耗掉。有营养,现代科学证实枸杞对于保护了肝1脏、增强造血功能、提高免1疫力、抗1癌、强壮子1宫都有帮助。
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