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学校食堂厨房设备批发价
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厨房是食品加工的场所，必须确保酒店厨房设备的环保卫生，附近不能有粉尘、烟气、垃圾场、污水沟等污染源。厨房上部不能有卫生间，下部不能存放受潮变质、遇水爆的物品。在同层室内，厨房出餐口应该远离卫生间，或不在同一方向。
了解商用厨房设备用具的管理制度
1、厨房所有设备、设施、用具实行文明操作，按规范标准操作与管理。
2、对厨房所有设备制定出保养维护措施，人人遵守。
3、厨房内所有个人使用器具，由本人妥善保管、使用及维护。
4、厨房内共用器具，使用后放回规定的位置，不得擅自改变，同时加强保养和正常使用。
5、厨房内所有特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由专人保管存放，借用时做记录，归还时要点数和检查质量。
6、厨房内用具以旧换新需办理相关手续。
7、厨房所有用具、餐具(包括零部件)不准私自带出。
8、厨房所有用具、餐具应轻拿轻放，避免人为损坏。
9、厨房内用具，使用人有责任对其进行保养、维护，因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏、丢失的，照价赔偿。
10、定期检查、维修。凡设备损坏后，须经维修人员检查，能修则修，不能修需更换者，应向上级主管部门报告审查批准。
接下来亿万德为您分享厨房设备相关知识：大型酒店厨房设备工程如何设计才能提高出餐效率？
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