维生素K是甲萘醌的衍生物,又名凝血维生素或抗出血维生素, 是动物体内形成凝血酶原所必需的种维生素。自然界存在的维生素K有两类:绿色植物中存在的叶绿醌,称为维生素K1,另 一种由动物肠内及其他微生物合成的萘醌类,称为维生素K2,其结构如下。人工合成的有维生素K3、K4,其基本结构如下。维生素K1也能人工合成维生素K3的活性高,属水溶性,使用方便,因此应用为广泛。动物性饲料和微生物
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维生素K是甲萘醌的衍生物,又名凝血维生素或抗出血维生素, 是动物体内形成凝血酶原所必需的种维生素。自然界存在的维生素K有两类:绿色植物中存在的叶绿醌,称为维生素K1,另 一种由动物肠内及其他微生物合成的萘醌类,称为维生素K2,其结构如下。人工合成的有维生素K3、K4,其基本结构如下。维生素K1也能人工合成维生素K3的活性高,属水溶性,使用方便,因此应用为广泛。动物性饲料和微生物发酵饲料中含量丰富,是动物维生素匕B12的重要来源。
饲料级硫酸锌和氧化锌作为动物营养所需锌的补充剂,是动物体内许多酶、蛋白质、核糖等组成部分。在蛋白质的生物合成和利用中起重要作用。锌在动物体内不仅参与DNA、RNA、蛋白质、糖类及脂类的代谢,且与胰岛素、素有关。同时与维生素和微量元素有相互作用关系、与铜在动物体内有拮抗作用、过量的钙会阻碍锌的吸收和利用。缺铜还引起骨质中的胶原纤维合成受阻,骨骼发育受影响,骨质疏松,长骨易碎。
碘是甲状腺素的重要组成成分。动物体内大部分碘存在于甲状腺中,用以合成甲状腺素,调节代谢。其作用包括促进蛋白质合成,活化100多种酶,调节能量的转换,加速生长发育,维持神经系统结构,保证正常的精神状态、身体形态及新陈代谢等。动物缺碘可导致一系列生化紊乱及生理功能异常,主要导致基础代谢率及活力下降。表现为:大,缺碘幼长迟缓,骨架短小成侏儒;母畜则引起胚胎早期,胚胎被吸收,,产“猪”,全身粘液性水肿,皮变厚,颈粗,弱仔,成活率低。奶牛产奶需较多的碘,易引起缺碘,造成代谢紊乱,影响泌乳。缺碘奶牛还表现为不排卵,出现病。动物对碘有较高的耐受性,安全限较宽,不易产生。据报道,肥育后期的猪每公斤日粮含量为400 ̄800mg时,出现现象,表现为生长缓慢,采食量、血红蛋白及含铁量下降。铁和碘有相互影响的作用,增加铁可减少碘过多的不良影响。牛、羊对碘的耐受力较猪低,奶牛和绵羊对碘大的耐力为50mg/kg日粮,母鸡饲喂含碘量为312mg/kg的日粮,产蛋量显著下降,含碘达500mg/kg时,可使产蛋停止。饲料含碘受土壤影响,沿海一带含碘量较高,海洋植物含碘特别丰富。我国内陆地区的土壤含碘量低,故内陆地区生产的饲料常缺碘。维生素K1也能人工合成维生素K3的活性高,属水溶性,使用方便,因此应用为广泛。
动物对碘的需要很低,故内陆地区生产的饲料常缺碘。注是的碘在堆贮过程中易被破坏。应用含稳定碘0.007%的碘化0.5%的日粮即可满足猪对碘的需要。
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