卤商用大型炖锅厂家用途和特点
卤商用大型炖锅厂家用途：
同时，也适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。多年来，广大用户一致认为本产品实为提高制量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。正确的方法是在食物出锅前均匀
卤商用大型炖锅厂家
卤商用大型炖锅厂家用途和特点
卤商用大型炖锅厂家用途：
同时，也适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。多年来，广大用户一致认为本产品实为提高制量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。正确的方法是在食物出锅前均匀撒入盐，这样除了无损锅具个，更能够保存食1盐中碘的成份。
卤商用大型炖锅厂家特点：
1、燃烧充分，无尘，少量积碳，无环境污染。
2、火焰温度随意调节，温度1高达300℃左右。
3、结构合理，使用操作方便。
4、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。
5、燃料：液化石1油气、管道煤气、、严禁使用油。
6、耗气量：比同类产品降低20%左右。
卤商用大型炖锅厂家维护
卤商用大型炖锅厂家的日常使用及维护
1、涡轮蜗杆、轴承和瓦座，夹层锅在运输或者使用过程中，有可能造成轴承底座螺栓的松动，从而影响涡轮蜗杆的咬合，拆下摇轮旁边的护罩，将轴承底座往上略提一些，使齿轮及蜗杆咬合紧密，保证有效使用。要是在调节后涡轮蜗杆的间隙仍然很大，造成锅体不能固定，装水后会自动侧翻，那就必须更换涡轮来解决。轴承也要在设备使用过程中经常检查，杜绝隐患。杀菌锅装设有安全阀、压力表，温度计等附件，要保持安全，、灵敏、可靠。瓦座是固定夹层锅轴头和支腿的连接部件，中间没有轴承，需要客户经常性的注油保证润滑，防止因生锈而妨碍使用，若是锈住的话，请先加注润滑油湿润，然后轻轻用锤子敲击瓦座，待可以活动后再正常使用。
卤商用大型炖锅厂家需要按照说明书来
灭菌所需时间到后，切断电源或关闭煤气，让灭菌锅内温度自然下降，当压力表的压力降至0时，打开排气阀，旋松螺栓，打开盖子，10分钟后取出灭菌物品。如果压力未降到0时，打开排气阀，就会因锅内压力突然下降，使容器内的液体由于内外压力不平衡而冲出烧瓶口或试管口，造成棉塞沾染培养基而发生污染。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。
卤商用大型炖锅厂家操作过程一定要严格说明书来，在操作卤商用大型炖锅厂家的过程中，遇到不明白的地方，及时联系厂家，进行咨询，切勿自行操作。
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