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在生产面粉的过程中一定要注意防范面粉， 生产面粉的车间要注意安全措施的加强，下面果蔬面厂宝详细介绍一下面粉发生的原因及如何进行预防:面粉，是指面粉颗粒遇明火产生的现象。生产过程中，产生大量的面粉的极细的粉尘，当这些粉尘悬浮于空中，并达到很高的浓度时，比如每立方米空气中含有9.7g面粉时，一-旦遇有火苗、火星、电弧或适当的温度，
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视频作者：河南粮匠食品有限公司
在生产面粉的过程中一定要注意防范面粉， 生产面粉的车间要注意安全措施的加强，下面果蔬面厂宝详细介绍一下面粉发生的原因
及如何进行预防:
面粉，是指面粉颗粒遇明火产生的现象。生产过程中，产生大量的面粉的极细的粉尘，当这些粉尘悬浮于空中，并达到很高的浓度
时，比如每立方米空气中含有9.7g面粉时，一-旦遇有火苗、火星、电弧或适当的温度，瞬间就会燃烧起来，形成猛烈的，其威力不亚于。
原因是多方面的。
注意事项:
1、面团要硬，只有劲道的果蔬面，才能禁得住筷子挂起的晾晒，不会轻易断掉。
2、冷冻的果蔬面，事先抹干淀粉，密封袋保存，没有水汽，果蔬面就不会粘连，煮的时候，筷子轻轻一拨就可以散开了。
3、冷冻的果蔬面，可以事先按照-家人的饭量， 称取合适的重量-包保存， 吃的时候直接将其放入锅内。冷冻之后的果蔬面，不好分散了。
4、果蔬面晾晒，要选择阴凉的地方，太阳的暴晒，容易使果蔬面弯曲，不好放置。
5、果蔬面晾晒，大约半天时间，仔细查看是否干透。如果没有干透就保存，容易长毛。
原料:鸡蛋2个(110克)，盐4克，清水100克，面粉550克。
研究人员通过分析该物质的成分，发现这碗果蔬面已经有约4000年历史，使果蔬面的历史大大提前。果蔬面初只称为“饼”，“水溲饼”、“煮饼”便是果蔬面先河—— “饼，并也，溲面使合并也”（引：刘熙《释名》），其意指用水将面粉和在一起所做出的食品均称之为“饼”；以水煮的果蔬面或面块亦全作“饼”称。
配粉：由于粉的需求，一种小麦磨制的面粉往往达不到客户的要求，通过不同小麦粉按照一定比例的混合，可以调整成品面粉的各种粉质特性，达到客户要求。
6、将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内。
7、将煮好的面条沥干水分，放放入碗内，然后浇上炒好的杂酱。搅拌均匀即可食用。
三、川香凉面
1、鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟，面条捞出后过凉水降温，然后沥干水分。
2、炒锅里加入适量的油，将花生米炸至酥脆，晾凉后用刀或者擀面杖轻轻拍碎。
3、炒锅里留下一勺油的量，烧至5成热时放入芽放入芽菜末和少许香葱，用中火慢慢炒出香味。
4、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀。
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