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南洋食品机械--蜂蜜生产设备生产--蜂蜜生产线；
应当说，蜂蜜是否有保质期存在争议的问题，蜂族小编认为主要涉及到过期、能吃、变质等几个问题，而我们的争论，也主要是混淆了这几个概念。首先，我们来看一下在这个问题中，我们如何定义这些概念。到期。
这是很好理解的，通常指包装上所标明的某一种食
蜂蜜生产设备生产
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视频作者：广州番禺区一南洋食品机械设备厂
南洋食品机械--蜂蜜生产设备生产--蜂蜜生产线；
应当说，蜂蜜是否有保质期存在争议的问题，蜂族小编认为主要涉及到过期、能吃、变质等几个问题，而我们的争论，也主要是混淆了这几个概念。首先，我们来看一下在这个问题中，我们如何定义这些概念。到期。
这是很好理解的，通常指包装上所标明的某一种食用日期。特定超出包装上的食用日期之后的食品，是否营养价值下降，是不能吃的，这没有明确的规定，但可以肯定的是，过期后的食品，其营养价值不同于在有效期内的食品，因此，过期的食品，是变质的。
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一般情况下，新鲜纯净的蜂蜜一般不含羟。
但是，如果我们的蜂蜜储存时间太长，在蜂蜜中加入人工转化糖浆或暴露在高温下，蜂蜜中就会产生这种物质。
原理是什么？我们化学老师可以分享一下具体情况。这里简单介绍一下这个化学反应关系。
因为编辑要求化学式不能写，直接用文字代替。需要了解的朋友可以进一步研究。
一般情况是蜂蜜中的果糖在酸性条件、温度和脱水条件下生成羟。可见放置久了蜂蜜的会发生变化。
是酸性的。
蜂蜜的PH值在3.4-6.1之间，平均PH值为3.9，说明蜂蜜的酸性很强。
这种酸性环境对抑制和杀灭微生物非常有效。它有抑制细菌生长的特殊酶。
蜂蜜中的葡萄糖氧化酶将糖转化为葡萄糖酸，并产生一种叫做的化合物，这种化合物被认为有助于蜂蜜的性能，并防止微生物的生长。我们有时会在蜂蜜表面看到一个白色气泡，作为这种化合物的表现。
此外，蜂蜜还含有许多其他物质，如多酚、黄酮类等物质，也可能增加其性能。
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