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五丰油条膨松剂的用途
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视频作者：山东五丰生物科技有限公司
美食能傲视也不是没有原因的。如果要在所有人里面举办一个，看看哪种食品是很受欢迎的 ，油条无疑可以轻易拔得头筹。
油条要做到外酥里软，口感好，那么油条面团里为关键的成分就是泡打粉，它起到发泡剂的作用，没有发泡剂就不可能炸出蓬松酥脆的油条。现代一些大型连锁快餐店开始使用不含铝的泡打粉，消除大家的顾虑。
泡打粉是制作西式面点的常用材料，成分就是玉米淀粉、碳酸钙、焦磷酸钠，而焦磷酸钠本身就是人体代谢产物之一，所以对于这种成分的泡打粉完全不必担心。
怎样做油条
原料：
普通低筋面粉100克、水550-600克、五丰油条膨松剂的用途0克。
做法：
1、先将干面粉和五丰无铝油条膨松剂放入容器中搅匀，加水用筷子不停搅拌至面团出筋后盖保鲜膜醒发20分钟发酵；
2、在揉一次揉匀后，然后盖保鲜膜再发酵20分钟继续发酵；
3、在案板上刷油，双手心抹油，将面团摊成厚度约0.5厘米厚的长方形，用刮板切成宽约3厘米的面胚，两个一组叠加，用抹油的筷子按压一下后，入八成热油锅炸至自己喜爱的颜色即可。
油条不蓬松怎么办？
一般掌握好两方面，问题基本可以解决。
一是五丰油条膨松剂的用途不能先溶于水，制作油条的时候，先把五丰油条膨松剂的用途和面粉充分拌匀，然后再适量的添加水和食用盐。再进行一系列的制作程序。
二是在面团松弛好的情况下（在后炸之前）不能再揉，揉后面团再炸制就成面棍
使用五丰五丰油条膨松剂的用途，可以使做出的成品色泽金黄，蓬松度好，外酥里内。达到简单易用、起效迅速的效果。五丰油条膨松剂的用途，是您制作油条理想的选择。
炸油馍头的方法
1、面粉选择：选用中筋面粉或油条粉为宜。
2、混面方法：把五丰油条膨松剂的用途直接加入面粉中混匀使用即可。
3、和面水温：通常采用常温水和面，也可以采用30℃的温水和面，这样可以缩短醒面的时间。
4、提面方法：为了使面团均匀光滑，和好的面团需要提面或掂面一到二次，每次间隔时间10分钟左右。需要注意的是，醒发好的面团不要再揉制，以免筋度过强不易成型，炸油馍头不起个。
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