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绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。绞肉机是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求。可加工出不
全自动绞肉机图片
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冻肉绞肉机是肉食品加工的必备设备。它可将未解冻刨好的肉块直接进行绞切无需缓化，制成规格不同的肉粒，不损害肌肉纤维组织，肉料温升小，利于产品保鲜，延长货架期。为斩拌或搅拌做好前期准备工作。整机采用不锈钢板（SUS304）制造，外形美观、清洗方便，符合食品卫生安全法的规定。无需解冻，减少肉的营养成分和蛋白的损失，也可绞缓化的肉。
工作时，先开机后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋转，把物连续地送往绞刀口进行切碎。因为螺旋供料器的螺距后面应比前面小，但螺旋轴的直径后面比前面大，这样对物料产生了一定的挤压力，这个力迫使已切碎的肉从格板上的孔眼中排出。
绞刀刃口是顺着切刀转学安装的。绞刀用工具钢制造，刀口要求锋利，使用一个时期后，刀口变钝，此时应调换新刀片或重新修磨，否则将影响切割效率。
冻肉绞肉机应用范围：
冻肉绞肉机的使用范围也是比较广泛的，除了在家庭当中进行使用以外，冻肉绞肉机也可以使用到各种肉食加工行业当中，比如说我们的火腿制作业、水饺厂、包子铺等等。它们主要的工作原理就是把原材料放到冻肉绞肉机当中，然后进行旋转挤压，从而让原材料的肉切成一些颗料状的东西，对于冻肉绞肉机绞出来的肉馅，它们是比较均匀的。我们可以很好的使用的。
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