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白酒储存多少年口感佳白酒储存多少年口感佳，其实并没有一个一定的，而是要根据不同的情况来区分。浓香型白酒存放时间一定比酱香短，一般而言是在出厂3年以后是佳时间，3年以后的浓香型白酒会失去浓香，没了正儿八经的浓烈。白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。们把储藏达20年的好酒比作液体黄金。不过，收藏白酒不像收藏
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白酒储存多少年口感佳
白酒储存多少年口感佳，其实并没有一个一定的，而是要根据不同的情况来区分。浓香型白酒存放时间一定比酱香短，一般而言是在出厂3年以后是佳时间，3年以后的浓香型白酒会失去浓香，没了正儿八经的浓烈。
白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。们把储藏达20年的好酒比作液体黄金。不过，收藏白酒不像收藏葡萄酒一样要斜着放。国外的葡萄酒用的是橡木塞，斜着放，是为了让橡木塞能与酒接触，时间长了可增加酒的香气;不斜着放，橡木塞就收缩干瘪，容易跑酒走气。收藏白酒也一样，关键就是防止“跑酒”。网上能看到很多对藏酒密封的方法，下面这种是用得多，也方便的。
世界名酒的出产地大都有特别的水
粮食的选择：
大米（包括灿米、粳米、糯米等）酿制的酒风味醇和，甘爽，具有大米特有的香气。
酿酒时一般选择：碎米、陈米、早稻米，糙米等，颜色石灰魄的灰度，这类大米一般淀粉含量都比较高，做饭口感较差，价格低廉，降低了原料的成本又提高了出酒率。
水——水是酒中的主要成分，水质的好坏直接影响到酒的质量，若没有适当的配酒用水，是难以生产出质量优良的酒的。因此，制酒行业对用水质量是非常重视的。世界名酒的出产地大都有特别的水，好水出好酒，所以必须了解和研究制酒用水。这里我们说说的自来水。
存放10年以上的老酒(尤其是低度老酒),可以按照1:1的比例
有很多酒友在喝完老酒之后，又会再喝些啤酒或红酒，这样其实很影响身体健康。另外，老酒具有的陈香，如果在喝的同时掺和其他酒的话，这种味道也会被掩盖或稀释，如此一来实在是浪费了一壶好酒。存放10年以上的老酒（尤其是低度老酒），如果有条件，喝的时候可以按照1:1的比例与高度新酒勾兑在一起，老酒醇厚与新酒的辛辣可以相互中和，那样口感会更加舒爽。当然，也可以按照自己的口味调节比例。
酒曲酿酒技术跟西方大有不同
生料带就比较容易买到，而且其耐高温、耐腐蚀、密封性也强。不过用来封酒瓶的话，在瓶口会有很明显的封缠痕迹，大大影响了酒瓶的美观度。而且如果跑酒的话，生料带还会出胶。保鲜膜其实不太推荐，因为一旦出现漏酒或者受潮的情况，保鲜膜会紧粘着瓶身，撕下来的话容易造成瓶身损坏，而且缠上也很影响美观度。
的酿酒技术跟西方大有不同，我国大多数酒是以农作物为原料酿造的，而洋酒则是用葡萄等水果作为酿造原料。在三千多年前，酒曲复式发酵法，开始酿制黄酒，酒的度数估计也就几度。而到了宋代，人们掌握了酒曲酿酒的方法，酒的度数提升至十多度。
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