生态酒店是运用园林和装饰的表现手法，将餐饮环境与山水园林相结合，通过表达自然、艺术、文化等一系列主题，满足就餐者对于自然的向往以及对于各种地方或历史文化的探究心里，且具有一定建筑结构特点的特殊餐饮环境。
建筑特点
生态酒店作为一种新型的餐饮空间，从建筑结构、建筑装饰到内部园林景观上与以往的餐饮酒店有着很大的区别，这些区别不仅仅表现在一种单纯的形式上，更是一种餐饮文化
有机蔬菜生态餐厅建设
生态酒店是运用园林和装饰的表现手法，将餐饮环境与山水园林相结合，通过表达自然、艺术、文化等一系列主题，满足就餐者对于自然的向往以及对于各种地方或历史文化的探究心里，且具有一定建筑结构特点的特殊餐饮环境。
建筑特点
生态酒店作为一种新型的餐饮空间，从建筑结构、建筑装饰到内部园林景观上与以往的餐饮酒店有着很大的区别，这些区别不仅仅表现在一种单纯的形式上，更是一种餐饮文化的转变或者说增加。
结构特点
普遍采用钢结构建筑和阳光板技术，主要因为三种原因：
1、生态酒店内部广布植物，需要的采光，钢结构搭配阳光板，有较好的透光率。并且附带内遮阳与外遮阳系统，在炎炎夏日时，能阻挡部分阳光射入，减小透光量，起到降温的作用。
2、为了表现自然山水的氛围。阳光透过阳光板射入室内，与园林植物形成自然的光影效果，使景观表现得自然真实，提高山水的表现力。
3、生态酒店普遍占地面积比较大，如果采用纯混凝土建筑，则建筑成本较高。
装饰特点
生态餐厅建筑的细化设计
设计人员可用温室钢架玻璃作为餐厅建筑的主要构造。在建筑外层的墙壁中，参加中空的以有机硅为原料的保温资料。在建筑上层中，可参加太阳能电池。在建筑的多个局部设置通风口管道，管道由餐厅内部直接通向室外，室外的新颖空气可流入到餐厅内，保证餐厅内空气的流通性。
白昼，餐厅内尽量应用自然的太阳光停止采光，保证餐厅内有充足的光线，还能很大水平上节约用电。晚上，餐厅内的照明灯开启，也能给顾客提供足够充沛的室内光线。为了保证餐厅内光线一直坚持平均散布，设计人员可给餐厅设置一些改善光散布的安装，例如：集光安装、反光镜及反光板等。关于餐厅内某些照明不够明显的地点，设计人员可参加光导纤维，让其引导照明。
由于新技术、新资料的大范围运用，餐厅在初步构建的过程中，会消耗不少的金额。但餐厅的设置是为了长期运营，假如餐厅运营良好，那么从持久来看，这种设计能在很多方面节约经费，这对餐厅运营来说非常有利。
生态餐厅是对温室应用的一项功能拓展，不仅改变了传统封闭的就餐环境，实现人与景观植物，蔬果作物的共生共荣，同时也提高了温室应用的经济效益。生态餐厅只有相关服务功能配套，才能吸引更多的人气，餐厅的综合经营效益才能得到提高。
餐厅的基本经营元素(如吧台、餐台、明档、卫生间等) 经设计、施工，有机、合理的融入到大环境空间内，使餐饮文化在自然生态的环境下得到充分的提升。生态餐厅在短短几十年内，逐步推广兴建，它的经营成效是有目共睹的。愿这种模式给经营者和消费者创造一种大利益的共同点，来提高我们的饮食文化的经营和消费空间。
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