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微波烘干机厂家——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产食品微波烘干机、微波食品干燥机的。
微波炉中的六种常见故障及其排除方法
微波炉是一种有别于传统干燥设备的干燥方法,它是一种整体干燥方式,同时具有同样的传热和散热作用,因为外部热量只是散失。
微波炉中的六种常见故障及处理方法:
一
小型微波烘干机设计
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微波烘干机厂家——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产食品微波烘干机、微波食品干燥机的。
微波炉中的六种常见故障及其排除方法
微波炉是一种有别于传统干燥设备的干燥方法,它是一种整体干燥方式,同时具有同样的传热和散热作用,因为外部热量只是散失。
微波炉中的六种常见故障及处理方法:
一、物料干燥和润湿不均匀的原因可能是微波干燥设备使用不当或微波干燥设备中物料因低温而结块。对于前者,应加强对操作人员的技术培训,使其能熟练地掌握操作技能,如物料结块时,应破碎干燥。
二、微波干燥设备中物料着火:物料不能被吸收,造成干燥机着火;干燥设备也可能太小,无法达到干燥效果,加热而引发火灾;微波干燥设备可能使用不当。
三、微波干燥设备“”:这可能是由于干燥设备温度过高,造成干燥设备起火;或者干燥设备被堵塞,造成“”。
微波干燥设备吸料困难:原因一是干燥器设备安装不当,有可能是漏气安装不当造成的;原因二是干燥机设备设计不当,风压不能正常运行。
微波干燥设备的耗油:如果设备保温性能差,需要增加其保温功能,可以加一层保温材料。如果在干燥设备设计或炉子设计上存在问题,需要和生产厂家联系解决。
物料一次烘干后不能干燥:原因是微波干燥设备太小,物料过多。风力网路的压力和气流计算也可能不准确、错误。另外,由于操作人员不熟悉微波干燥技术,导致微波干燥设备使用不当。
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微波炉的使用范围非常广泛,能对很对物料的生产,能起到非常好的干燥效果,在实际应用中,更多地用于食品加工行业,对食品的生产加工过程中起到的作用也会影响到整体的效果,接下来将为大家详细介绍:
1、对植物油脂的影响:植物油脂在光、氧、热等条件下极易氧化、变酸、变稠。微波炉辐照强度高,持续时间短,可显著降低食用油氧化程度,但对食用油的酸价影响不大。与传统式蒸气相比,微波加热油在某些油炸食品上的应用更快,而且对油的损害更小。与普通加热方式相比,用微波加热的润滑油脂不是先加热外边缘润滑油脂,而是整体加热。所以,适当的微波处理对油脂脂肪酸的营养价值没有影响。
2、对淀粉、糖等碳水化合物的影响:低聚糖吸收微波,葡萄糖吸收微波溶解,大量微波辐射可使其脱水成焦糖。寡糖在微波条件下迅速升温。所以,在生产加工高糖份的食品时,要注意糖的焦糖化。淀粉是谷类食品中的主要成分,其与其含量、种类、存在状态密切相关。全干淀粉吸收微波,但一般淀粉含水,能与许多起塔食成分同时存在,因而对规定成分的度和结晶度有一定的影响。
3、对多种维生素的影响:各种水果、蔬菜中的各种维生素均有食品加工的保护成分。有些研究表明微波对维生素的危害远小于传统式制造过程。所以,从各种维生素的营养价值来衡量,微波加工工艺适用于水果和蔬菜。微波炉的加热质量好。
营养成分,色泽,口味均令顾客满意的果蔬微波干燥设备
1、干燥时间短,干燥温度低,均匀,色泽鲜艳;
2、选择性加热,利用这一特性可以做到均匀加热和均匀干燥;
3、干燥脱水的水、气方向是由内向外的。因此微波干燥设备具有膨化作用,对后续粉碎有很大帮助;
微波直接作用于物料,因此不会产生额外的热量损失,炉子内的空气不会与相应的容器产生热量,因此热效率很高,生产环境也得到了明显的改善,与远红外加热相比,节电30%;
控制方便,工艺。本发明与传统方式相比,无热惯性,操作灵活方便,微波功率可调。无废水,无废气,微波加热,是一种安全、无害的高新技术。改善质量,增加经济效益;
6、采用微波干燥、杀菌处理的食品,其保质期可延长3~8倍,不会破坏其原有的营养成分、色泽、口感及自然风味。相对于其他干燥、杀菌、解冻设备,可减少占地面积,降低能耗30%~90%。并且