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鸡丝凉面【原材料】：白切鸡、面条、丝瓜、麻酱、香油、糖、生抽。【作法】：1.面条煮开后捞出，在凉水赢过一下。2.白切鸡切成丝，丝瓜清洗切成丝，均放到煮好的面条上。3.麻酱放入碗中添加香油搅拌，再添加生抽、糖用凉白开稀释液，随后淋在鸡丝凉面上就可以服用。麻酱面【原材料】：面条、麻汁、葱段、精盐、味素、熟食用
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鸡丝凉面【原材料】：白切鸡、面条、丝瓜、麻酱、香油、糖、生抽。【作法】：1.面条煮开后捞出，在凉水赢过一下。2.白切鸡切成丝，丝瓜清洗切成丝，均放到煮好的面条上。3.麻酱放入碗中添加香油搅拌，再添加生抽、糖用凉白开稀释液，随后淋在鸡丝凉面上就可以服用。麻酱面【原材料】：面条、麻汁、葱段、精盐、味素、熟食用油。【作法】：水烧开后放入面条煮开后捞出，放入碗中，添加麻汁、葱段、精盐、味素、熟食用油搅拌均匀就可以服用。
服用时，用原汤和牛肉丸放锅里煮至初沸(煮水要不可以太沸，不然牛肉丸不滑爽)，添加适量味精、香油、白胡椒粉和莴笋粒，加上沙茶酱或辣椒酱佐食。
吃牛肉丸有许多 人蘸辣椒酱，但是還是蘸当地土特产沙茶酱为正宗。牛肉丸还可烤着吃，烤串时把牛肉丸割成两截，抹上酱汁和纯蜂蜜烧熟就可以巧舌。
加工工艺：拌牛肉馅顺一方位搅拌
将冷水、、味精、白砂糖、水淀粉放进盆里，调为味料。
把去肌肉筋膜的牛肉放到菜板上，用铁铜一对剁碎细泥后，再用刀剁约五分钟。
【冬瓜鸡蛋黄生煎包子】【主要材料】冬瓜，鸭蛋黄，面粉，酵母粉【调味品】圆葱，油，盐，生抽，香油，白胡椒粉，芝麻油，黑芝麻粉，味精【制作过程】流程1.揉面。1）提前准备一个小碗，将2-3克酵母粉倒入在小碗中，倒入适量的温水，让酵母菌结合在温水中。2）提前准备一个小碗，倒入适量的面粉，将混和着酵母菌的温水倒入面粉中，用筷子顺时针方向搅拌几回，待面粉和水混和成面疙瘩汤状，搓成面糊，盖保鲜袋，醒面半小时。3）醒发好的面团，人眼由此可见，面糊容积澎涨增大，表层发生蜂窝状洞。
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