面筋在素食当中是经常见到的，现在见到的面筋多数是用机器洗出来的，更加，水平也更高，今天本文就重要介绍用洗面机做面筋时的四个关键步骤。
1、和面
将1：0.6比例的面粉和水倒进料斗内，开机进行和面，顺转和倒转反复和面12分钟即可。
2、醒面
醒面是为了使面粉中的酵母菌发酵，只需把机器关掉，静置12分钟即可完成醒面过程。
3、洗面
手工面筋串厂家电话
面筋在素食当中是经常见到的，现在见到的面筋多数是用机器洗出来的，更加，水平也更高，今天本文就重要介绍用洗面机做面筋时的四个关键步骤。
1、和面
将1：0.6比例的面粉和水倒进料斗内，开机进行和面，顺转和倒转反复和面12分钟即可。
2、醒面
醒面是为了使面粉中的酵母菌发酵，只需把机器关掉，静置12分钟即可完成醒面过程。
3、洗面
洗面前先往里添加30斤的水，然后就可以开机进行洗面，洗面的时间约为3分钟，然后停机进行排浆。
4、过滤排面浆
把机器上的分合器搬到分位处，插好过滤网，开始排面浆。
按照3和4的步骤的方法重复四次即可洗好面筋，取出面筋后，要记得把面斗清洗干净，方便下次使用。以上就是用洗面机做面筋的几个步骤，希望对大家有帮助。
和面；盆里倒水一公斤，加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面筋粉，一直揉，直到成一个面团为止，这时用手向外拉扯看是否筋道，有弹性。切面筋条；将醒好的面筋放到塑料菜板或不锈钢盘子里，不要往木板上放，会粘在上面的，然后用手压成面饼，用刀切成细条状，宽度合适就可以了。缠面筋；用两根筷子，夹住面筋一头缠绕4-5圈做成8cm两头长中间粗的蚕蛹状，然后用收揉匀缠绕在外部的面筋，使它更结实，让面筋融为一体，煮面筋；准备一口锅，将水烧开后改小火，然后从面筋串中抽取其中一根筷子后放入锅中煮一直到面筋浮起来，再抽掉另外一只筷子，然后再煮2-3分钟就可以捞出来了。切割；煮好后放到凉水里凉透，取一根筷子把面筋卷穿到上面，取水果刀一边转圈一边切，后放到烧烤炉上烤，拷了10分钟后抹上辣椒油再接着烤，再烤五分钟后洒少许盐，就可以了。
吃烤面筋会发胖吗它不会增加体重，但不能用来减肥。吃得太多会导致营养不平衡。面筋是一种特殊的蛋白质食品，可分为三种类型:水面筋、油炸面筋和烘焙面筋。面粉制成面筋后，营养价值增加了。每100g油面筋蛋白、烤面筋蛋白、水面筋蛋白的蛋白质含量分别为29.0克、24.2克和22.4克，仅大豆，但显著高于粮食、猪、牛肉和羊肉。但是脂肪(除了面筋)和碳水化合物明显大豆和其他。蛋白中钙、磷、铁等无机盐含量大豆，但高于牛、羊、猪肉等谷物。
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