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一看，看肉皮有无红点
，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。
二闻，新鲜肉有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。
三摸，一是要摸弹 性
襄阳宜城牛肉面培训
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襄阳在三国时期就是历史古城隶属于荆州，到现在也有几千年历史的文化古城。城外就是滚滚的汉江水，深厚的文化底蕴也带来了许许多多的美食，其实代表就是襄阳牛肉面。大家可别小看这小小的一道美食在15年的时候它就申请了非物质文化遗产从清朝开始到现在有着300多年的历史。我们走在襄阳的街头小巷都可以看到随处可见的牛肉面摊。早上起床无论是上班族还是上学的人们在每天忙碌的生活中都是靠着一碗香味四溢的牛肉面开始新的。
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1.重视信息，综合分析。市场变化受到很多因素的的制约，因此要充分利用各方面的宏观信息，如的宏观调控政策等，以此作参考来预测。
2.把握形势，抓住热点。市场是国民经济的综合反映，市场预测隐蔽开经济形势。只有紧跟形势才能左右逢源，一拍即合；同时要不失时机地抓住各种热点，来招揽生意。
3.审时度势，掌握规律。在科技迅速发展的今天，对食品的预测要审时度势，掌握其发展的普遍规律。现代人对食品的要求是保健、营养、减肥、快捷、方便、名优、新奇、特色、新鲜、卫生等。
对于襄阳牛肉面是襄阳人不可缺少的一部分，襄阳牛肉面的包容性也成为它的一大特色，而且襄阳牛肉面的口味鲜美醇厚浓香，可以给消费者的味蕾带来较好的享受，襄阳牛肉面也成为市场中的流行美食，襄阳人就是不吃牛肉面心里慌，加盟襄阳牛肉面是有优势的。
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