但也有一定的耐干旱能力，桂花对土壤的要求不太严，除碱性土和低洼地或过于粘重、排水不畅的土壤外，一般均可生长，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土为适宜，桂花对有害气体都有一定的抗性，还有较强的吸滞粉尘的能力，常被用于城市及工矿区绿化工程。高杆桂花喜欢洁净通风的环境，且不耐危害，受危害后往往不能开花，畏淹涝积水，若遇涝渍危害，则根系发黑腐烂。叶片先是叶尖焦枯，随后
河南金边黄杨培育基地
但也有一定的耐干旱能力，桂花对土壤的要求不太严，除碱性土和低洼地或过于粘重、排水不畅的土壤外，一般均可生长，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土为适宜，桂花对有害气体都有一定的抗性，还有较强的吸滞粉尘的能力，常被用于城市及工矿区绿化工程。高杆桂花喜欢洁净通风的环境，且不耐危害，受危害后往往不能开花，畏淹涝积水，若遇涝渍危害，则根系发黑腐烂。叶片先是叶尖焦枯，随后全叶枯黄脱落，进而导致全株，不很耐寒，但相对其它常绿阔叶树种，还是一个比较耐寒的树种。
桂花球大米的香味就出来了。要如何形容那种味道呢？好像是煮老母鸡汤的味道，又好像是炖猪肉的味道，一下浓一下就又淡，让孩子们馋得不行。可以出锅了，大海碗里的粥又粘又稠，热气腾腾，在夜晚昏暗的灯光下闪闪发光。他们还说在锅桌上的大铁锅里煮的米饭味道会很不一样。用树枝、稻壳还有松散的煤去烧。在风箱的风的作用下，各种颜色的火产生了，把大铁锅里的水烘干，利用铁锅的剩余温度，慢慢地焖出来。打开锅，蒸米饭，是粒粒分明的，密密麻麻，一颗颗晶莹饱满。在米饭的上面，有一层油光，闪闪发亮。用筷子夹了一团米饭在嘴里，又粘又软，香得不得了。
桂花又名木樨，为木樨科常绿乔木。桂花原产西南部喜马拉雅山东段，印度、尼泊尔也有。在有2500年以上的栽培历史，在黄河以南和广东的西南地区大量露地种植。桂花属长日照植物，喜在充足的阳光和土层肥厚、排水良好的地方生长，土壤要微酸，PH5.5～6.5。忌碱土，怕积水和煤烟。北方需盆栽，低温温室越冬，0℃左右的温度对盆栽的桂花不会有害。
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