肠大肠是美国碎牛肉中必须控制的目标菌通过突变，新的大肠菌株不断出现，其中一些可能对宿主动物造成损害。尽管对于大多数健康成年人，这样的菌株可能只引起一次腹泻，或者根本没有症状，但对于幼儿、大病初愈的人或者进行某些的人来说，陌生的菌株可能引起严病甚至。与人类疾病有关的大肠统称为致泻性大肠，一般包括五种：肠性大肠（ETEC）、致病性大肠（EPEC）、肠大肠（EHEC）、侵袭性大肠（EIE
天津粪大肠菌群检测仪器
肠大肠是美国碎牛肉中必须控制的目标菌
通过突变，新的大肠菌株不断出现，其中一些可能对宿主动物造成损害。尽管对于大多数健康成年人，这样的菌株可能只引起一次腹泻，或者根本没有症状，但对于幼儿、大病初愈的人或者进行某些的人来说，陌生的菌株可能引起严病甚至。与人类疾病有关的大肠统称为致泻性大肠，一般包括五种：肠性大肠（ETEC）、致病性大肠（EPEC）、肠大肠（EHEC）、侵袭性大肠（EIEC）和黏附性大肠（EAEC）。肠大肠O157：H7就是一个毒性很强的菌株，属埃希氏菌属的一种型。在1982年，美国从汉堡包集体食物事件中发现食物由大肠所致，大约10个细菌即可导致，这是迄今为止能引起食物的小菌量。致病性大肠可经带菌人的手、食物和生活用品进行传播，也可经空气或水源传播。带菌食品由于加热不或因生熟交叉污染或熟后污染而引起食物。另外，大肠耐酸，即便在胃的酸性条件下也能存活。它在水中生存的时间相当长。美国每年约有20000人染上肠大肠病，其中约有50人死于该病。大肠是美国碎牛肉中必须控制的目标菌。
禽大肠病主要发生在密集化养禽场
禽大肠病主要发生在密集化养禽场，各种禽类不分品种、性别、日龄均对该菌易感。特别是幼龄禽类发病率高，如污秽、拥挤、潮湿通风不良的环境，过冷过热或温差很大的气候，有毒有害气体（氨气或等）长期存在，饲养管理失调，营养不良（特别维生素的缺乏）以及病原微生物（如支原体及病毒）所造成的应激等均可促进该病的发生。
人可通过饮用受污染的水或食用未熟透的食物（特别是免治牛肉、汉堡扒及烤牛肉）而，出现腹泻等症状。饮用或食用未经消毒的奶类、芝士、蔬菜、果汁及奶酪而染病的个案亦有发现。此外，若个人卫生欠佳，亦可能会通过人传人的途径，或经食用受粪便污染的食物而该种病菌。
由于大肠是人及各种动物肠道中的正常寄居菌，常随粪便从人及动物体中排出，广泛散播于自然界，所以一旦检出大肠，即意味着所检样品直接或间接地被粪便污染，因此卫生学上被用于作为饮水、牛奶或食品等的粪源性污染卫生细菌学指标；并且由于大肠在外界存活时间与一些主要肠道病原菌相近，它的出现也可能预示着某些肠道病原菌（例如沙门氏菌、志贺氏菌）的存在，因此该细菌是国际上公认的卫生监测指示菌。有些在执行危害分析和关键控制点（HACCP）管理中，将大肠检测作为微生物污染状况的监测指标和HACCP实施效果的评估指标。
水质在线监测系统实现连续的实时监测
水质在线监测系统已经实现了连续的实时监测，但其水质评价功能仍缺乏，下一步应进一步加强监测数据库和水质分析评价功能的建设。可以建立一个长期连续的水质监测数据库，在拥有大量监测数据的基础上进而建立各类分析图表，实现数据对比、水质评价、趋势预测等，便于了解和掌握供水水质当前状况和未来变化趋势，从而为水源调度、供水规划、水污染防治等决策工作提供科学依据。
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