标题3演示(可以不写标题)使用时只需将面粉倒进面斗内，加入适量的水，启动机器开始和面，和好后醒面半个小时。然后再往料斗内加入适量的水开始洗面，一般洗3分钟即可排浆，重复洗面、排浆4次即可洗出干净的面筋。一、和面1、加水活（1）取面筋粉1公斤，倒进面盆里，加适量盐搅拌均匀。（2）慢慢加水和一个小面筋团和滚雪球一样慢慢一层一层往上裹干面粉，直到面粉都沾到水活成一个大的面团。2、加面和盆里倒清水1公斤，
红油烤面筋配方
标题3演示(可以不写标题)
使用时只需将面粉倒进面斗内，加入适量的水，启动机器开始和面，和好后醒面半个小时。然后再往料斗内加入适量的水开始洗面，一般洗3分钟即可排浆，重复洗面、排浆4次即可洗出干净的面筋。一、和面1、加水活（1）取面筋粉1公斤，倒进面盆里，加适量盐搅拌均匀。（2）慢慢加水和一个小面筋团和滚雪球一样慢慢一层一层往上裹干面粉，直到面粉都沾到水活成一个大的面团。
2、加面和盆里倒清水1公斤，加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面粉，直到和成面筋团为止。
备注：和好的面要静置着让它醒半个小时以上才能用。上述两种方法都行，你可自行选择一种自己喜欢的方法来和面。
制作糖醋面筋用到的材料：水面筋、青蒜、醋、白糖、盐、食用油。糖醋面筋做法：把面筋撕成小块，然后放进凉水中泡上2个小时，这段时间可以将青蒜切丝备用。将水烧开，把泡好的面筋放入锅中，煮5分钟捞起，并将水沥干。将醋、白糖倒入碗中并搅拌均匀，做成糖醋汁备用。当面团揉得太紧，揉得过轻或过轻时会发生什么足够的揉捏会分散面筋颗粒，形成一个坚固的、连续的面筋网络，包裹并保存气体。面团揉得不充分，粘稠而不光滑，面包又小又粗。当面团被过度揉捏时，面筋网就会，面团变得又软又粘，当面团被拉伸时，就会撕裂成粗糙的面片，不再保留水分或气体。由于揉得不够，面包又小又粗。
现在掀起了摆地摊风暴，现在越来越多的人都开始摆地摊。街边美食真的是太多了，让人看的眼花缭乱，有刨冰、冰粥、烤冷面、烤豆皮、烤火腿等，这些美食都深受人们的喜爱。尤其是那烤面筋，非常筋道好吃又美味，让人吃了还想吃。面筋是在陕西地区非常受欢迎，随着经济的交流，面筋现在成为各地区人们口中的美食，现在出名的还是烤面筋这一吃法，搭配上各种调料，真的是非常好吃。更进一步的区别是，面筋线的重量是否包括了烤肉串的重量。一般情况下，串的重量不应包括串的重量，但它是包括在许多面筋串批发商的。
烤面筋过程中特别重要的调料就是麻辣酱，它决定了面筋串是否好吃。辣椒粉达不到理想中的辣味时，可为了放一些碱面，四斤辣椒放20克碱面。孜然粉装在小孔容器中。加入少许盐，待面筋烤好后，洒上孜然即可食用。 烤面筋串是很多人的喜爱，男人和女人，老人和孩子都无法抗拒烤面筋。面筋与烤后的外脆内嫩结合在一起，非常吸引人。特别是有一层厚厚的坚果，有时候一串是不够的。说到烤面筋，很多朋友肯定都在街上吃过。它是辛辣和爽口，特别美味和满足。今天我将和大家分享如何在家自制烤面筋。很简单。看看怎么和我一起做。
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