熟榨菜籽油在压榨过程中要高温炒菜籽,用炒锅把菜籽烘炒到130度左右出锅
天津友康科技有限公司（简称友康科技）是一家专门从事开发、食品营销服务、餐饮食用油、餐饮大米、餐饮面粉和粉服务的化企业。
熟榨菜籽油
熟榨菜籽油在压榨过程中要高温炒菜籽，用炒锅把菜籽烘炒到130度左右出锅，榨油机也需要提前预热到80度左右，菜籽经过高温烘炒使菜籽里面的香味充分释放出来了，属于
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熟榨菜籽油在压榨过程中要高温炒菜籽,用炒锅把菜籽烘炒到130度左右出锅
天津友康科技有限公司（简称友康科技）是一家专门从事开发、食品营销服务、餐饮食用油、餐饮大米、餐饮面粉和粉服务的化企业。
熟榨菜籽油
熟榨菜籽油在压榨过程中要高温炒菜籽，用炒锅把菜籽烘炒到130度左右出锅，榨油机也需要提前预热到80度左右，菜籽经过高温烘炒使菜籽里面的香味充分释放出来了，属于浓香型菜籽油，这也是为什么熟榨的菜籽油闻上去更香的原因。
但是高温炒菜籽炒的温度高，榨出的菜籽毛油里面的渣细小很难过滤干净，高温使菜籽里面的磷脂释放到菜籽油中了，需要加入盐开水进行简单的脱磷，加入盐开水后菜籽油的含水量增加了，也会缩短了菜籽油的保质期。如果加工不当会造成油起泡沫，有少量的沉淀物，烟点低，食用时油烟大。
食用油含水分的简单检测办法
天津友康科技有限公司（简称友康科技）是一家专门从事开发、食品营销服务、餐饮食用油、餐饮大米、餐饮面粉和粉服务的化企业。
食用油含水分的简单检测办法：
用干燥洁净的小管，插取少许食用植物油脂，涂在燃烧的纸片上，点燃，燃烧时产生油星四溅现象，并发出“叭叭”的爆声，说明水分含量高。
也可用钢勺取油少许，在炉火上加热，温度在150～160℃，如出现大量泡沫，又发出“吱吱”响声和油从锅内往外四溅的现象，说明水分含量高；加热后拨去油沫，观察油的颜色，若油色变深，有沉淀，说明杂质较多。
另外，植物油的水分含量如在0.4%以上，则浑浊不清，透明度差。可将食用植物油装入1个透明玻璃瓶内，观察其透明度。
适量食用花生油有益健康
花生油中含有的亚油酸,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率.花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物,锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,可中老年人脑细胞,延缓人体过早衰老,抗老化.花生油含钙量丰富,促进儿童骨骼发育,防止老年人骨骼退行性病变发生.花生果实,花生油中的白藜芦醇,是疾病的天然化学预防剂,能降低血小板聚集,预防和动脉粥样硬化\心脑血管疾病.
通常食用油开封后保质期是多长时间呢？
通常食用油开封后保质期是多长时间呢？
曾有实验证明常规的食用油开封后三个月会变质，所以，建议大家打开包装后三个月内吃完。
而且，这个保质期也不是固定不变的，很多坏习惯都会使食用油加速变质，上述提到的将油桶放到炉灶旁就是其中之一，另外，长期不清洗油壶也会导致食用油加速变质，相信很多人都不喜欢刷油壶，通常都是用完油壶中的食用油后直接续上新油，然而，油壶中残留的油垢会“污染”加入的新油，使其加速酸败。
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