投资一套精酿啤酒设备需要考虑的因素
投资精酿啤酒设备当然是比较有钱途的项目，但是需要提前规划设备需求和空间布局，以免设备购置回来之后搞出措手不及的尴尬来。销售的目标客户群不同，需要的设备大小也不同，我们以经济水平一般的乡镇集贸或者餐饮比较集中的位置选址来举例说明：
首先要明确日平均，啤酒的淡旺季非常明显，以七八月份为例，预估店铺周边每天消费啤酒大概多少升，就高不就低。如果大概能消费60
精酿啤酒设备电话
投资一套精酿啤酒设备需要考虑的因素
投资精酿啤酒设备当然是比较有钱途的项目，但是需要提前规划设备需求和空间布局，以免设备购置回来之后搞出措手不及的尴尬来。销售的目标客户群不同，需要的设备大小也不同，我们以经济水平一般的乡镇集贸或者餐饮比较集中的位置选址来举例说明：
首先要明确日平均，啤酒的淡旺季非常明显，以七八月份为例，预估店铺周边每天消费啤酒大概多少升，就高不就低。如果大概能消费600升，除开其他啤酒的占比，用500L套装就足够，再多就容易造成产能浪费。
规划设备布局的时候需要充分考虑场地条件，供水、排水、用电、通风等等，如果有异常发生的风险，应该提前做出应对措施，比如经常停电的话需要配置一台足够功率的发电机，有可能断水就提前安置一个储水罐（日常用水流经储水罐，不能是死水）。
如果担心考虑不周或者不够，如果条件允许，可以请供应商先派人前来实地考察（即使出点差旅费用也是值得的），商家根据场地条件提供合适的解决方案。
负责任的精酿啤酒设备厂家，会在您购买设备之前主动跟你详细了解你的需求和实际情况，甚至会站在你的角度帮你出谋划策，尽可能实现设备产能销售的优化方案。
精酿啤酒安全操作规程
精酿啤酒设备操作需要处处小心，以安全为基础，下面分享一下我公司设备的安全操作规程：
1、设备安装好调试之前必须引接地线，并确认接地完好；
2、加热管线柱接线必须用线鼻，并确认连接牢固；
3、启动粉碎机之前，确保人不可靠的太近，必须跟机器保持安全距离；
4、连接软管接头时，确认卡箍卡在卡槽内不可松动；
5、定期检查各个管道连接处卡箍，防止松动或脱落；
6、所有电路接头要经常检查，防止沾水触电；
7、开泵前检查管路阀门，确保处在开闭状态防止管路不通；
8、开启阀门之前确认出口正前方不可有人，以防喷伤；
9、麦汁煮沸后，时刻关注锅内状态，避免麦汁溢出；
10、蹲下操作设备时不可迅猛起身，要时刻注意周围线路管头防止碰伤；
11、加热前观察液面是否完全覆盖加热管，避免干烧损坏；
12、加热管接线柱螺丝要定期检查是否松动，如果松动要及时上紧，避免接触不良打火而造成危险。
13、遇到停电后，将管路阀门、电源全部关闭，防止来电发生意外；
14、周转桶清洗前必须将桶内压力放空，避免桶内压力过高造成酒茅弹起发生危险。
精酿啤酒与工业啤酒的区别之--保存时间篇
当前，精酿啤酒已经成为豪华啤酒的一个代名词了，动辄几十元一杯，甚至上千元一瓶。那我们喝了久的青岛、雪花、珠江、燕京等工业啤酒和精酿啤酒有什么区别呢？
下面介绍下保存时间的区别：
精酿啤酒：多数精酿啤酒不进行过滤和杀菌处理，因此，精酿啤酒不太耐保存。多数精酿啤酒保质期较短，有些保质期仅为十几天。
工业啤酒：工业啤酒在发酵后期，会经常过滤和巴氏灭菌处理，还会加入一些延长保存期限的工业制剂（俗称添加剂），一般工业啤酒保质期为 1-2 年，有些甚至可达数十年。
精酿啤酒工艺流程介绍
1、粉碎。使用对锟碾磨机磨碎，麦芽不能破碎严重，只需皮壳破开，麦麸基本完好，有利于酒体澄清。
2、糖化。麦芽出糖的温度范围是64-68摄氏度，在此温度下浸泡麦芽60分钟，利用机器的持久保温特性，精准控温实现有效糖化。
3、过滤。糖化后的麦芽需要过滤洗糟，在78摄氏度时利用水泵进行循环过滤，使麦汁更清澈，再用78度水缓慢浇在麦层上，将麦麸里外残留的糖分洗出，此工作BEERBREW的内桶和过滤袋能轻松完成。
4、煮沸。热降解蛋白质和蒸发硫化物，熬煮啤酒花，调制啤酒的香味和苦味，时间大约60-90分钟。
5、发酵。将冷却后的麦芽汁倒入发酵罐，加入酵母，啤酒的发酵就开始了。
（作者： 来源：）
