金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店，现已建成多家直营店和加盟店，与社会精英和伙伴共同实现共享、财富共赢。
金华一路通餐饮与您分享：第三大发面技巧：活化酵母菌对新手比较重要。
加干jiao母
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金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店，现已建成多家直营店和加盟店，与社会精英和伙伴共同实现共享、财富共赢。
金华一路通餐饮与您分享：第三大发面技巧：活化酵母菌对新手比较重要。
加干jiao母的方法我其实是不讲究的。有时候偷懒就直接和面粉混合了，再加温水和面。不过对于新手来说，酵母的用量多少和混合不均匀等问题，会对发面结果产生一些影响。所以，建议新手先活化酵母菌：适量的酵母粉放入容器中，加30度左右的温水（和面全部用水量的一半左右即可，别太少。如果图省事，全部水量也没问题。）将其搅拌至融化，静置3－5分钟后使用。这就是活化酵母菌的过程。然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。
金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店。
金华一路通餐饮与您分享：其他种类包子
1、苞米面包子：用苞米面做的包子，素馅为主，非常好吃。
2、肉包子：泛指用肉做馅的包子，大多数包子都是肉馅的，只是肉的种类不同而已。
3、素包子：泛指素馅的包子。
4、糖包子：用糖做馅的包子。
5、糖三角：做成三角型的糖包子，包子的一种变型。
6、猪肉包子：猪肉馅的包子，很多包子都是猪肉的。
7、火烧包：做成火烧外型的包子，肉馅居多。
8、豆包：用小豆做馅的包子，个头比较小。是包子的一种变型。
9、粘豆包：用黏米面做的豆馅包子，个头比较小。是包子的一种变型。
10、豆沙包：也叫澄沙包，是用去皮小豆做馅包的包子。
金华一路通餐饮与您分享：肉包菜品特色
1、在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末；
2、加入盐、酱油、糖、鸡精，充份拌匀上劲后，加入香油，再充分拌匀；
3、木耳、干菇、用温水泡发后洗净切粒，笋（我用的是扁尖）焯水后切粒；
4、锅内热油，五成热时，先将菇与笋粒下入煸炒至发干，再放入木耳炒匀，调入酱油、蚝油炒匀起锅放凉备用；
5、将炒好的菌菇倒入肉中，充分拌匀即成包子馅。
金华一路通餐饮与您分享：随着时代的变迁和发展，包子这一内涵丰富的食品，依托其庞大的消费市场和成熟的现代生产工艺，纵横市场，游刃有余。立足于传统而实现化的特色包子异常火爆，创造着不菲的市场价值。天津狗不理、台湾鼎泰丰、扬州富春包子、成都韩包子、上海南翔小笼包子……创造出一个又一个美食故事。而府上包美味包子的横空出世，让包子在现代社会重新焕发青春与光彩，开辟了现代与传统和谐共融的新餐饮文化，创造了传统食品与现代人口味需求相结合的新标准，并以其在市场上的火爆成功与飞速发展，演绎了餐饮市场的新传奇
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