广安盐皮蛋盐皮蛋做法
盐皮蛋始于四川省广安市广安区(出点)，传统手工艺已经有一百多年的历史时间。广安盐皮蛋怪就怪在它取盐蛋和皮蛋的优势。商品制造选用无重金属加工工艺，既沒有盐蛋那麼咸、又沒有皮蛋偏碱那么大。盐皮蛋闻着有浓厚的香味，色调晶莹透亮。鸡蛋清口味劲道，鸡蛋黄通道沙酥香糯，口感十分与广安盐皮蛋众不同。
真的是一枚鹅蛋，二种口感。
盐皮蛋原料是选择本地
盐皮蛋做法
广安盐皮蛋盐皮蛋做法
盐皮蛋始于四川省广安市广安区(出点)，传统手工艺已经有一百多年的历史时间。广安盐皮蛋怪就怪在它取盐蛋和皮蛋的优势。商品制造选用无重金属加工工艺，既沒有盐蛋那麼咸、又沒有皮蛋偏碱那么大。盐皮蛋闻着有浓厚的香味，色调晶莹透亮。鸡蛋清口味劲道，鸡蛋黄通道沙酥香糯，口感十分与广安盐皮蛋众不同。
真的是一枚鹅蛋，二种口感。
盐皮蛋原料是选择本地出名的地区改良品种——广安麻鸭蛋，广安麻鸭寻食工作能力强，适合放牧，但凡湖水、江河、塘口等有放牧标准广安盐皮蛋的地区均可喂养。
这家鸭吃的好、生活环境好、才可以长出质量高的蛋。要想腌渍好盐皮蛋也有一些不可或缺的程序流程，先选取尺寸匀称、表皮光洁、沒有缝隙广安盐皮蛋的鹅蛋，历经人工和设备2次清理，晾晒后倒入窖池。
针对每一个喜好旅行的人而言，旅行中途出了美景，那品味美食肯定是不可或缺的一部分，每一个的省区，每一座城市，都拥有分别的味儿。而赶到一座喧嚣的城市，品味本地独有的各广安盐皮蛋种各样美食特色小吃不仅是考虑对美食的期盼，大量的是从这当中更简易、更可以直接地去认识这座大城市。
自然针对喜好旅行的吃客小宝宝们而言，旅行中美食产生的享有，可以说分毫不逊于美景。
盐皮蛋是广安县口味与众不同的特色产品美食，它是用鸭蛋制做，先是将鸭广安盐皮蛋蛋清理整洁晾晒，随后锅中添加荼叶熬料，熬好以后等茶汤制冷添加食用盐，再将鸭蛋放进在其中密封性起來，大概数日以后就可以取下煮广安盐皮蛋开就可以。盐皮蛋，鸡蛋黄的四周有自然的蛋黄油，鸡蛋黄翻沙，吃起來十分的美味可口。
什么人不能吃皮蛋,皮蛋哪些人不能吃：
由于皮蛋里边带有铅，因而发育期的小孩广安盐皮蛋不是提议多吃皮蛋的，以防危害身体生长发育，并且皮蛋剥掉以后如果是呈淡绿色就表示现已被环境污染，并且柔剥掉皮蛋的外壳，用水清洗干净表面的碎壳，放入盘中，淋上调好的剁椒汁开吃。广安盐皮蛋韧性差，非常容易疏松，这类皮蛋干广安盐皮蛋万不能吃，不然里边包含的沙门氏会渗入进到身体里边，进而造成。
皮蛋拌豆腐是好吃的土的农家菜之一，也是各地常见的凉拌菜之一，主料有内脂豆腐、皮蛋，辅料有香油、盐、香菜、红椒、大蒜、生抽、香醋等。喜辣的朋友也可以用尖的小青椒切小粒，稍用盐腌后拌入皮蛋内，鲜味会马上释放出来。葱花也可以适量多放一点，经醋腌渍过后的葱花会使鲜香味更加浓郁。皮蛋拌豆腐富含人体所需的多种营养成分，吃上一盘，可清热解火
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