我们走进明日叶生产基地，随处可见一片片绿油油的植物，它们参差不齐，有的高、有的低，它们就是明日叶。这是一种草本植物，不仅看起来赏心悦目，而且蕴含着丰富的营养物质。明日叶，伞形科，属植物。它的茎叶内含黄色液汁，茎直立，多分枝；基生叶丛生，具长柄，基部扩大抱茎；复伞形花序，被短毛，无总苞，果实长椭圆形，稍扁平。它性喜冷凉至温暖，忌高温高湿，生长适温约为12~22℃。
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明日叶是一种天然的膳食食品，已经具有400多年的药草食用历史。它不是,是一种天然的、在地球上自然生长存在的植物。
明日叶在境内没有自然生长,在整个地球上,只有日本太平洋沿岸的伊豆群岛、八丈岛等地天然生长明日叶一即明 日叶的诞。这的确是一个非常神奇的自然分布, 亦有自然未解之谜之说。除此以外,在全世界任何地方未曾发现。
明日叶微甜而无毒，可作为天然绿色蔬菜直接食用,其茎叶每百克含:维生素A-21300Lu、维生素B1-15mg、维生素B2-1.97mg、维生素B6-1.11mg、 维生素B12-0.04ug、 维生素C-330mg、 维生素E 25.6mg、叶绿素619mg、植物纤维28.1g、 盐素8 36mg、胡萝卜素38 3mg、叶酸0 .86mg、泛酸3 84mg、柠檬酸2 .01g、16种氨基酸总量30.02g、 钙478mg、 铁31.9mg、 钾4 06g、钠365mg、 锰6 67mg、镁216mg、硫0.36g、蛋白质36.8g、 0.24g、 维生素H 28.5ug、苯烯酮等成分,有“神奇植物”之美称。
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