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重庆小面餐馆生存下去的五个窍门
开店选址，小餐馆要看热闹。
不必到偏僻或是人气值不聚集的地区去开。在室内装修上，不必太奢华，不必追求很好的经营规模。那样即便做生意挫败也可以掉头，减少财务风险。
运营要有特色
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小餐馆不注重考虑周全，只突显一个特色。俗话说得好“样样精通每样松
餐饮加盟好项目
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重庆小面加盟店开在什么地方好
首先，我们要考虑到选址地的地段，地段是重庆小面店选址的先决条件之一，也是决定重庆小面价值的首要调价。中心商业街，商业氛围浓厚而且在不断的向外扩充，是重庆小面店选择的地址。
其次，要考虑周围的人量，某些地段虽然有商业街，当周围的人量不是特别的密集，过往的人也不是特别的多。所以在择址的时候要考虑带周围的人群，尤其是年轻人在周围人群的比例。
要考虑到地址的发展上升空间。某些地区虽然地址相对偏远，但却具有很强的上升空间，将来有可能成为热闹的范湖截取，将店铺选在这里能为投资者省去不少资金。
从0开一家小餐馆，到底需要准备什么
想开一个餐厅，但是预算不多，到底该怎么办？ 其实餐饮创业就像餐馆点菜一样，有钱吃好点，没钱就简单点。小成本餐饮创业，做好以下几点，也能活得好好的。
准备｜钱和人先准备好
你开一家餐厅，首先要计算好自己可以承受的风险范围。你要开多大的店，需要多少钱，你的启动资金和运营资金大概能支持多久。计算出这些，心里有个底才开始看钱选店。
选址｜出租或转让要擦亮眼睛
上面一条已经说了，你是小成本经营，那些商业中心、购物中心的门店你基本不用考虑了。因为这些店铺一个月的租金都抵得上你所有的启动资金了。
相比之下，如果你是开小餐饮店，做快餐、早餐甚至小型正餐兼做外卖的话，周围成熟的住宅区、城中村的商业街、大学旁边的商业街则是很好的选择。
选好地段，那么是选择出租的还是转让的呢？出租一般来说是将门店租给用户自己装修设计，转让的话如果是之前做餐饮店则可能附带一部分装修和设备用品等。
筹备 | 勤跑市场，控制好硬性成本
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